不粘鍋不能用鐵鏟。由于不粘鍋的表層有不粘涂層，其厚度僅有0.2毫米，使用鐵鏟會破壞涂層，造成不粘鍋開始粘鍋。因此，使用不粘鍋炒菜時，盡可能使用耐熱的木制或者是硅膠鍋鏟，以避免損壞其表層的不粘涂層。