調壓器的作用是保持燃氣在使用時有穩定的壓力，從而保證燃氣用具得到穩定的燃空比（燃氣與空氣的配合比例）；燃氣供應系統中使用調壓器將氣體壓力降低，并穩定在一個能夠使氣體得到安全、經濟和高效利用的適當水平上。