剛包的餃子可以放在冷藏室保存，速凍餃子不能放在冷藏室保存。新鮮的餃子放在冷藏室能夠放2-3天，放在冷藏室的餃子不能堆著，要挨個擺放，要注意間隔，以免粘在一起。而速凍餃子在冷藏室不能夠保持冷凍狀態，在解凍的過程中餃子皮會吸收空氣中的水分變軟，很容易和其他的餃子粘在一起，糊成一團。