1-2天。切開的哈密瓜不能長時間存放，放冰箱也只能放1-2天，雖然冰箱的低溫能在一定程度上抑制細菌的增長和繁殖，但切開的哈密瓜沒有瓜皮的保護，而且哈密瓜中含有豐富的糖分和水分，很容易滋生細菌，而且冰箱中還可能有其他食物，容易引起串味。