可以。桂圓核打成粉末能用來泡水等間接方式食用，但不建議直接食用粉末，粉末的分子比較大，對于人體腸胃來說是一個很大的負擔，不能很好的吸收，而且吸收不到什么營養成分，但可以利用水來析出其中的營養成分，這樣會便于人體的吸收。而且一般桂圓核磨成粉末都是用于外用，外敷比較有針對性。 桂圓核能否長期吃：建議不要長期吃。桂圓核就是桂圓中包裹的硬物，一般是不能直接食用的，可以當做藥引和外用，從中醫的角度來說桂圓核具有很高的藥用價值。為了保證人體健康，無論什么東西還是適當食用會比較合適，以免營養過盛導致人體不能吸收充分。而且桂圓核中的營養成分和對身體的作用效果暫時還不能完全的下結論，長期內服的話對于人體的作用還不能確定百分之百是好的，所以建議不要長期吃。