不需要。如果桂花果用來泡酒，只需將其洗干凈后，瀝干水分，不是滴水狀態就可以放入50度以上的高度白酒中浸泡，可加入適量冰糖調味，因為白酒具有一定的殺菌消毒作用，同時曬干后的桂花果泡酒更難以溶解其中的藥效成分，從而延長泡酒飲用的時長，所以一般都是鮮果直接泡。