在粥出鍋前5-10分鐘放效果最好。為了保證枸杞的外觀不被破壞掉，枸杞熬粥之時應該掌握好放入的時間。枸杞熬粥可在粥出鍋前5-10分鐘放，可保持枸杞外觀完好。目前并沒有研究表明，枸杞熬煮時間越長越好，而吸收枸杞營養最好的方式是嚼服。只要喝粥時把枸杞一同嚼食，就有較好的養生保健效果。