可以。宮保雞丁選用新鮮雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成，具有紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆的特性，宮保雞丁入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，制作宮保雞丁可以在其中放入一些土豆，土豆味道軟糯，在宮保雞丁中放土豆不僅可以增加宮保雞丁的風(fēng)味，還可以增加宮保雞丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。