1、把豬肉放在冰箱中凍半小時(shí)左右，不要凍太久；2、再把豬肉橫過(guò)來(lái)切成片狀，注意厚度為0.5公分左右；3、等豬肉只有小部分時(shí)，豎著繼續(xù)切；4、把整塊肉全部切完即可。