海螺的黃不可以吃。海螺，軟體動物門腹足綱動物。其貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級；殼口內為杏紅色，有珍珠光澤海；最大可達18厘米，平均大小7至10厘米；因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。它主要生活棲息在低潮線、水深1~30米的碎珊瑚底質的淺海。其分布于世界各地。海螺黃位于海螺尾部，是海螺排泄的地方，里面存有沙土等污垢，而且這個部位膽固醇偏腥味較重，食用感極差，因此不建議食用。