導(dǎo)讀雞蛋在菜肴中有非常多的變化，可以蒸，可以炒，可以煮可以根據(jù)烹飪方法不同，變化出不同的味道而且雞蛋也非常有營養(yǎng)，美味又可口，尤其是對于老人和小孩而言，雞蛋是必....

雞蛋在菜肴中有非常多的變化，可以蒸，可以炒，可以煮可以根據(jù)烹飪方法不同，變化出不同的味道而且雞蛋也非常有營養(yǎng)，美味又可口，尤其是對于老人和小孩而言，雞蛋是必不可少的滋補(bǔ)食物我們今天呢就給大家介紹一種雞蛋的做法，既可以保證雞蛋的原汁原味，也可以讓雞蛋更加鮮嫩它就是臥雞蛋今天我們就把臥雞蛋的做法分享給大家，學(xué)會了給家里人做來吃吧，我來為大家講解一下關(guān)于蒸雞蛋的幾種家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

蒸雞蛋的幾種家常做法

雞蛋在菜肴中有非常多的變化，可以蒸，可以炒，可以煮。可以根據(jù)烹飪方法不同，變化出不同的味道。而且雞蛋也非常有營養(yǎng)，美味又可口，尤其是對于老人和小孩而言，雞蛋是必不可少的滋補(bǔ)食物。我們今天呢就給大家介紹一種雞蛋的做法，既可以保證雞蛋的原汁原味，也可以讓雞蛋更加鮮嫩。它就是臥雞蛋。今天我們就把臥雞蛋的做法分享給大家，學(xué)會了給家里人做來吃吧。

我們先準(zhǔn)備幾個雞蛋，一根火腿，蔥、姜、蒜、青紅辣椒。

這些食材準(zhǔn)備好之后，把雞蛋打入一個空盤子里，開始上鍋蒸，大概開火熱水蒸七八分鐘就熟了。

在蒸雞蛋的過程中，我們先準(zhǔn)備醬料。把火腿，蔥、姜、蒜、辣椒切末。熱鍋燒油，油溫八成熱之后，把切好的調(diào)料沫兒倒入油鍋中爆香。加入少量的水，水沸騰之后，依次下入鹽、味精雞精、十三香，一勺香醋、幾滴醬油調(diào)色，這樣醬汁不僅美味而且色澤光亮。再次煮沸之后就可以使用了。

雞蛋蒸好之后出鍋，我們把熬好的湯汁澆在蒸好的雞蛋上面。最后淋入幾滴香油，這樣一盤香噴噴的臥雞蛋就做好了。

臥雞蛋，軟糯香美，雞蛋嫩滑可口，加上辣椒的微辣和火腿的咸香，味道層次更加豐富。而且它的制作方法也非常的簡單，只需要簡單幾步就可以做好了。喜歡的朋友學(xué)著做吧，保證一學(xué)就會。這樣的菜肴，老人小孩兒都愛吃，學(xué)會了給家人做吧。

好了，今天的臥雞蛋水蒸蛋的做法，我們就分享到這里，大家學(xué)會了嗎？

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我是愛廚藝的小杜，長期為大家分享廚藝。

我們下期再見。