導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：很多人只吃種子，其實(shí)葉子才是寶貝，全身是寶，隨手一炒，真鮮美，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于花椒葉怎么做有營(yíng)養(yǎng)?跟著小編一起來(lái)看一看吧!花椒葉怎么做有營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)語(yǔ)....

導(dǎo)語(yǔ)：很多人只吃種子，其實(shí)葉子才是寶貝，全身是寶，隨手一炒，真鮮美，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于花椒葉怎么做有營(yíng)養(yǎng)?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

花椒葉怎么做有營(yíng)養(yǎng)

導(dǎo)語(yǔ)：很多人只吃種子，其實(shí)葉子才是寶貝，全身是寶，隨手一炒，真鮮美。

大家好，我是傻姐美食，我們的口號(hào)是“愛(ài)生活，愛(ài)美食”，小編是山東人，最喜歡的季節(jié)就是夏季，最大的愛(ài)好就是捉知了猴，進(jìn)入7月份后，小區(qū)里的知了鳴聲一片，傍晚時(shí)分，就是天剛剛黑下來(lái)的時(shí)候，我每天拿著手電筒和礦泉水瓶子，在小區(qū)的柳樹(shù)下?lián)熘撕铮@是我最?lèi)?ài)好的運(yùn)動(dòng)方式，是很暴汗的一種運(yùn)動(dòng)，每天大約從晚上7點(diǎn)半到10點(diǎn)半，3個(gè)小時(shí)的時(shí)間是在慢走，心情好了，精神也好了。您喜歡吃金蟬嗎？這可是我們山東人的特色美食。

在撿金蟬的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)小區(qū)綠化帶里居然有花椒樹(shù)！這可是寶貝，7月正是鮮花椒上市的時(shí)候，市場(chǎng)上鮮花椒6元一兩，大家都知道花椒是一種調(diào)味品，我們平時(shí)燉肉都離不開(kāi)它，花椒又叫秦椒、蜀椒、川椒或山椒。花椒可除各種肉類(lèi)的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲，麻麻的味道深受人們喜愛(ài)，前幾天我剛剛用鮮花椒做了花椒醬和花椒油，今天我們要分享的卻不是鮮花椒，而是它的葉子！

很多人只吃種子，其實(shí)葉子也是寶貝哦，只是這葉子市場(chǎng)上可沒(méi)有單獨(dú)銷(xiāo)售的，都是買(mǎi)花椒的時(shí)候會(huì)捎帶送給你一些，花椒葉也具備了花椒的性能和味道，聞起來(lái)就香香的，如果您遇到花椒樹(shù)可以和我一樣采摘一些葉子回家，做成好吃的，味道是一絕。

花椒葉子好吃，摘洗很費(fèi)時(shí)，因?yàn)榛ń返闹Ω缮祥L(zhǎng)滿了小刺，一片一片地摘，避免刺傷手指，只摘嫩葉，然后放入淡鹽水中搓洗干凈，如果您一次采摘的比較多，可以控干水分，吃不完的葉子晾曬干保存，和花椒一樣是很好的調(diào)味品，新鮮的葉子切碎，用它來(lái)炒雞蛋味道非常鮮美。

花椒葉雞蛋餅的做法：花椒葉切碎后裝入碗中，加入一勺面粉，一個(gè)雞蛋，適量鹽，攪拌均勻，靜置10分鐘，讓面糊醒發(fā)均勻。

2、平底不粘鍋刷一些油，放入面糊，攤薄，小火煎到兩面金黃，這個(gè)過(guò)程大約5分鐘，濃濃的花椒香味就飄滿了屋子，做法簡(jiǎn)單又美味，比蔥花餅還好吃。

這樣做的花椒雞蛋餅，味道清香，口感香嫩，好吃到停不下來(lái)，連挑食的兒子都吃了好幾個(gè)，直夸味道香，您吃過(guò)花椒葉做的美食嗎？采摘花椒葉最好是在初夏的時(shí)候，那時(shí)候的花椒葉是最鮮嫩的，不管做什么都好吃。

現(xiàn)在的花椒葉雖然稍微老一些，但是并不影響口感，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以切碎一些即可，香味更濃郁，麻味更爽口，遇到別錯(cuò)過(guò)嘗鮮哦，關(guān)于花椒葉的美味吃法就分享到這里，謝謝您的觀看和支持，我們明天見(jiàn)，拜拜。