導讀前些天朋友送了我一些家鄉特產煙熏臘肉，不用靠近都能聞到一股淡淡的的煙味為了不浪費朋友的一番心意，馬上動手解決它，我來為大家講解一下關于蒜苗怎么燒回鍋肉好吃?....

前些天朋友送了我一些家鄉特產煙熏臘肉，不用靠近都能聞到一股淡淡的的煙味為了不浪費朋友的一番心意，馬上動手解決它，我來為大家講解一下關于蒜苗怎么燒回鍋肉好吃?跟著小編一起來看一看吧!

蒜苗怎么燒回鍋肉好吃

前些天朋友送了我一些家鄉特產煙熏臘肉，不用靠近都能聞到一股淡淡的的煙味。為了不浪費朋友的一番心意，馬上動手解決它！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】

用料

蒜苗 150克

煙熏臘肉 300克

鹽 2克

姜 2片

蔥白 一小段

蒜 一瓣

做法步驟

1、煙熏肉洗干凈后放入燒開的水中煮四五分鐘左右，撈起瀝干水分。

2、將煙熏肉切薄片（厚度隨個人喜好）。

3、蒜苗洗干凈切段。

4、姜切絲，蒜切片，蔥切碎。

5、熱鍋不需要油，放入煙熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

6、底油燒熱放入蔥姜蒜爆香。

7、倒入蒜苗翻炒至熟，加入少許鹽調味。

8、倒入煙熏肉翻炒片刻即可。

9、蒜苗跟煙熏肉簡直是絕配！

10、大家不妨試試吧！

小貼士

1、煙熏肉是經過腌制和煙熏的產物，食用前先水煮一下，去掉多余的鹽分的灰層塵，還有煙熏的味道，還有它原本有點黑乎乎的，煮一下更美觀一點。 2、因為煙熏肉本身就是咸的，所以不需要加太多的鹽，只需在蒜苗中加少許即可。

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