<span class="answer">導讀</span>，我來為大家講解一下關于濃稠豆腐花湯制作方法?跟著小編一起來看一看吧!濃稠豆腐花湯制作方法所需食材：內酯豆腐一盒（380克）、西紅柿一個（約150克）、鹽（....<p>，我來為大家講解一下關于濃稠豆腐花湯制作方法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="濃稠豆腐花湯制作方法（你做的菊花豆腐湯）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/516344232.jpg"/><p>濃稠豆腐花湯制作方法</p>所需食材：內酯豆腐一盒（380克）、西紅柿一個（約150克）、鹽（1克）把豆腐撕開倒扣在案板上。（這道湯品里的食材幾乎是生食的，所以為了保證衛生，要換上平時我們切熟食的案板和刀）。用圓形模具從上面扣下去（扣到底）。沒有模具的可以像我這樣用酒杯代替（一塊豆腐可以做兩朵菊花）。把酒杯拿起來，收攏一下豆腐形狀開始切。從右邊的圓形邊緣下刀一直切到左邊圓形邊緣，把豆腐垂直切成寬1mm、深1cm的薄片（兩個圓的中間部分不用切）。切好后案板旋轉90℃，從圓形右邊開始再切一遍至圓形左邊（先切一個圓，切完旋轉案板180℃再切另外一個圓）。都切好后在整塊豆腐中間切一刀把兩個圓分開。起鍋燒水（清水500克）。燒水的時間我們把西紅柿的外皮用手撕掉，然后用刀切成三角形的小塊。此時水已經燒開了，放鹽（1克）。關火，把西紅柿倒進去（高溫會破壞西紅柿里的維生素C并讓湯變得渾濁，考慮到這道湯品的外形，水開放鹽后立即關火，用水的余溫燙一下西紅柿即可）。用湯勺把清湯盛到小碗里。準備一盆清水。用刀小心將其中一朵菊花邊緣的碎豆腐剔除，然后把它鏟起來。左手托住菊花底部浸在水盆里，左右輕輕抖動，借助水的浮力去除菊花上的碎豆腐。用湯勺舀起清理干凈的菊花在盆邊傾斜瀝凈水分。輕輕將菊花滑到碗里。再用筷子加幾瓣西紅柿進來擺出造型。另一朵如是。500克的水剛好是兩碗湯的量。兩碗快捷清淡營養健康的菊花豆腐湯完成。, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！