導讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦，我來為大家科普一下關于清蒸生蠔的醬料怎么做?以下內容希望對你有幫助!清蒸生蠔的醬料怎么做歡迎....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦，我來為大家科普一下關于清蒸生蠔的醬料怎么做?以下內容希望對你有幫助!

清蒸生蠔的醬料怎么做

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

隨著經濟的不斷發展，大家的飲食習慣也是發生了很大的變化，人們越來越重視營養均衡。作為一個喜歡嘗試各類美味的小吃貨，我也算是吃過非常多的美食了，在那么多的食材里面，滋味更鮮嫩的就是各種海鮮了。其中，美味的生蠔和蛤蜊就是很棒的選擇，做法也是很多。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你生蠔和蛤蜊的秘制做法，簡單蒸一蒸，營養解饞，常吃精力充沛。

（1）美味的蒜蓉蒸生蠔

食材：生蠔、桃園建民西瓜醬、蒜瓣、大蔥、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把生蠔仔仔細細地處理干凈，用專用的生蠔刀把生蠔外殼撬開，把生蠔肉取出來，用清水把肉和外殼都洗凈；

2、接下來，把蒜瓣洗凈，去掉外皮，切成蒜末；把大蔥洗凈，切成蔥花；

3、然后熱鍋燒油，放入蒜末，炒到蒜末快熟的時候，加入一點鹽，攪拌均勻，關火盛出來；

4、把生蠔擺放到蒸盤里，把炒過的蒜末放到生蠔肉上面，放入蒸鍋里面；

5、蒸熟后取出來，撒些蔥花，分別澆上一點熱油；吃的時候搭配些桃園建民西瓜醬，味道更棒；

（2）美味的清蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒

做法：1、把食材準備好，先把買來的蛤蜊放入清水里面，浸泡一段時間，讓蛤蜊吐吐沙子，再撈出來，沖洗干凈；備用；

2、接下來，把大蔥沖洗干凈，用刀切成蔥花；把蒜瓣沖洗干凈，去掉外皮之后，用刀切成蒜末；

3、再把辣椒洗凈，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把姜洗凈后，切成姜絲；

4、然后把處理好的蛤蜊放入深的蒸盤里，放入蒸鍋，蒸煮一段時間，再打開鍋蓋；

5、檢查一下蛤蜊是不是都開口了，把沒有開口的蛤蜊揀出來丟掉，放入蔥姜蒜和辣椒碎，澆上一點桃園建民牛肉耗辣椒，蓋上蓋子，繼續蒸煮到食材成熟入味，即可；

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