導(dǎo)讀國宴廚師秘方，冬日暖身必備，肉嫩湯鮮，營養(yǎng)暖身，簡單易上手，趕緊操練起來吧～，今天小編就來聊一聊關(guān)于羊肉蘿卜湯怎樣做有營養(yǎng)?接下來我們就一起去研究一下吧!羊....

國宴廚師秘方，冬日暖身必備，肉嫩湯鮮，營養(yǎng)暖身，簡單易上手，趕緊操練起來吧～，今天小編就來聊一聊關(guān)于羊肉蘿卜湯怎樣做有營養(yǎng)?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肉蘿卜湯怎樣做有營養(yǎng)

國宴廚師秘方，冬日暖身必備，肉嫩湯鮮，營養(yǎng)暖身，簡單易上手，趕緊操練起來吧～

By 雪大大美味生活

用料

羊腿肉 200克

白蘿卜 1根

鹽 適量

白胡椒粉 適量

蔥白 8段

姜片 8片

花椒 適量

紅棗 3顆

枸杞 適量

香菜 6根

做法步驟

1、涼水加姜片把羊腿塊浸泡30分鐘

2、冷水入鍋加入花椒，蔥，姜片，水開沖洗干凈備用

3、飲用水下鍋，放入沖洗干凈的羊肉，加入蔥姜花椒配料大火煮開。

4、開始5遍砸涼水，水開撇去浮沫，馬上加入半碗涼水，重復(fù)動(dòng)作，最后保證鍋里有足夠的水，然后小火燉40-50分鐘（根據(jù)肉量定）

5、時(shí)間到了之后，放入枸杞紅棗白蘿卜，小火再燉30分鐘，同時(shí)加入適量鹽，雞精，白胡椒調(diào)味。

6、放入靈魂香菜

7、出鍋啦～

小貼士

1.砸涼水：5遍重復(fù) 2.不要加其他的配料，影響湯的鮮度 3.火候控制好 4.水一定要加夠

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