導讀元宵節，小伙伴爭論湯圓、元宵的區別，我來為大家科普一下關于湯圓和元宵有什么本質的區別?以下內容希望對你有幫助!湯圓和元宵有什么本質的區別元宵節，小伙伴爭論湯....

元宵節，小伙伴爭論湯圓、元宵的區別，我來為大家科普一下關于湯圓和元宵有什么本質的區別?以下內容希望對你有幫助!

湯圓和元宵有什么本質的區別

元宵節，小伙伴爭論湯圓、元宵的區別。

都是雪白球體，糯米包餡，是真的有區別？還是只是南北叫法不同？

跟著坊妹兒一起來看看元宵和湯圓的區別吧~

其實，湯圓和元宵是有區別的，最大的區別是制作方法。湯圓是像包水餃那樣包出來的；而元宵，先做好每一份餡料，和上糯米粉，用工具"篩"，最后“滾”成球狀。

元宵是滾的

元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，然后再過水，繼續放回笸籮內滾，反復幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。由于制作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮后，湯會比較濃，跟糯米面粥似的，表皮松軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。

湯圓是包的

將餡料包在糯米粉和成的皮中，收口后搓成圓形。在這個包湯圓的過程中感覺把一切的美好的甜甜蜜蜜地包裹在軟滑的面皮里，生活也更加的有滋有味，圓圓滿滿了。

元宵有嚼勁，湯圓細膩而柔軟

元宵：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。由于制作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。

湯圓：表皮兒光滑、口感細膩，由于餡兒里水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。

元宵常用甜餡兒，湯圓酸甜咸辣皆有

元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。湯圓的餡料相比更為豐富，酸甜咸辣皆有，食材花樣也百變。如水果湯圓、粗糧湯圓、肉丁湯圓等品牌速凍湯圓都熱賣于各大超市。

元宵和湯圓怎么煮？

煮元宵小竅門

一、開水下：水燒開后，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

二、慢火煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。

三、點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

四、及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一周以上。

另外，品嘗元宵時無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。

湯圓煮出來不破皮

1、首先我們燒一鍋水。燒至水呈溫熱狀，大概40度左右，加入3克鹽，順時針攪拌均勻。

2.然后放入買來的速凍湯圓，這個時候放入湯圓時間最佳，因為速凍湯圓溫度很低，一定要使其和水溫度持平，這樣才能容易使其熟透。

4.然后蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘，將其煮開，打開鍋蓋，順時針攪拌一下，因為水里放鹽了，湯圓不容易沾在一起。

5.最后，等水在開的時候，倒入適量的涼水，再將其燒開煮4分鐘即可。

其實不管是元宵還是湯圓，都代表著團圓美滿。

最后，坊妹兒

祝福大家和睦美好

諸事圓滿

闔家團圓