導(dǎo)讀歡迎大家觀看二姐這篇秋季，西紅柿黃瓜都靠邊站，用這美味炒蛋吃的文章本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教....

歡迎大家觀看二姐這篇秋季，西紅柿黃瓜都靠邊站，用這美味炒蛋吃的文章本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教你做家常美味，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么做辣椒西紅柿黃瓜炒雞蛋好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么做辣椒西紅柿黃瓜炒雞蛋好吃

歡迎大家觀看二姐這篇秋季，西紅柿黃瓜都靠邊站，用這美味炒蛋吃的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之秋季，西紅柿黃瓜都靠邊站，用這美味炒蛋吃

秋季，我們對(duì)于瓜果蔬菜的選擇也和夏天有了不同，在吃蔬菜的時(shí)候不僅要吃到營養(yǎng)而且還要吃到美味。而這時(shí)候西紅柿和黃瓜的水分雖然比較多，但西紅柿和黃瓜都是涼性的水果所以不適合在秋天吃，而這時(shí)候用西紅柿和黃瓜來做一道美味的炒雞蛋的話，其實(shí)不如用這美味來做炒雞蛋。這美味不僅吃著鮮嫩可口而且在秋天吃也非常應(yīng)季，這道美味就是銀耳。銀耳不僅可以煲湯來喝，用銀耳和木耳炒菜也是不錯(cuò)的選擇，而用銀耳來做一道銀耳炒蛋的話不僅膠質(zhì)非常多并且吃起來鮮嫩可口，膠質(zhì)滿滿還營養(yǎng)的銀耳屬于偏溫性的，所以在秋天吃太合適了，那么我們來詳細(xì)說一下銀耳炒雞蛋的做法。

鮮嫩的銀耳炒雞蛋的做法

【所需的食材】

主材：銀耳幾朵、雞蛋三個(gè)。

輔材：蔥段少許、食鹽少許、十三香適量、食用油適量。

【開始做鮮嫩的銀耳炒雞蛋】

1、首先我們先將銀耳放在水中浸泡上足夠的時(shí)間，浸泡的時(shí)候選擇用清水即可，切記浸泡銀耳的時(shí)候不能選擇溫?zé)崴@樣容易將銀耳浸泡軟爛，后面炒雞蛋做出來的效果也不好。

2、浸泡好銀耳之后，我們將銀耳撕成小朵的銀耳碎片，這樣炒銀耳的時(shí)候會(huì)更加入味，做出來的銀耳樣式也好看。

3、撕成碎朵的銀耳碎片效果如下，做成這樣的效果就可以準(zhǔn)備下鍋了。

4、隨后我們將三個(gè)雞蛋打入碗中，將三個(gè)雞蛋攪拌成雞蛋液之后，我們將銀耳放進(jìn)去一起攪拌。

5、隨后我們將雞蛋和銀耳攪拌均勻，接下來我們往里面放調(diào)味料。

6、在碗中加上一小勺的食鹽和一點(diǎn)十三香，將銀耳、雞蛋液以及食鹽十三香都攪拌均勻。在這里我們不能加上生抽、陳醋等調(diào)味料，這樣會(huì)讓銀耳的顏色變深，做出來的口感也不鮮嫩了。

7、鍋中加上少許的食用油，等油溫升高之后我們將食用油放進(jìn)去，等油溫升高準(zhǔn)備做銀耳炒雞蛋。

8、油溫升高之后，我們將雞蛋液和銀耳翻炒一下，將銀耳炒雞蛋做熟。

9、將小蔥洗干凈并且切成碎末之后，我們將蔥花碎末放到鍋中。

10、將銀耳炒雞蛋翻炒均勻之后，我們就可以將銀耳炒雞蛋出鍋了。

大家看下二姐做好的鮮嫩的銀耳炒雞蛋的效果，是不是感覺還不錯(cuò)呢？這樣吃上一盤子美味可口的銀耳炒雞蛋，吃起來膠質(zhì)滿滿還嫩滑入味，是非常不錯(cuò)的選擇。

總結(jié)

以上就是二姐寫的秋季，西紅柿黃瓜都靠邊站，用這美味炒蛋吃的文章。歡迎大家關(guān)注二姐和我交流！