導讀牛排外焦里嫩，煎至時間根據你喜歡個人的口感最后加入奈特蘭黃油，牛排吸收了黃油的奶香味，下面我們就來說一說關于小開心黑椒牛排的煎制方法?我們一起去了解并探討一....

牛排外焦里嫩，煎至時間根據你喜歡個人的口感 最后加入奈特蘭黃油，牛排吸收了黃油的奶香味，下面我們就來說一說關于小開心黑椒牛排的煎制方法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

小開心黑椒牛排的煎制方法

牛排外焦里嫩，煎至時間根據你喜歡個人的口感。 最后加入奈特蘭黃油，牛排吸收了黃油的奶香味

By 平安果hcda

用料

兒童牛排 一塊

黑胡椒碎粒 適量

奈特蘭黃油 30克

牛排料汁 二包

土豆 1個

小番茄 3個

大蒜 5瓣

做法步驟

1、牛排提前一天在冰箱冷藏層解凍，解凍后不要用水沖洗，用廚房紙擦干就行，在牛排表面撒上少許鹽、黑胡椒粉，涂抹適量橄欖油，輕輕按摩，腌制15分鐘

2、大火把鍋燒熱，至微微冒煙，放少許橄欖油，放入牛排（這一步不要放黃油，黃油最后放）

3、30秒后看到牛排表面滲出血水，且邊緣有焦糖色，即可翻面

4、讓牛排兩面均勻上色，可以按個人口感喜好選擇煎制時間，我一般喜歡吃七成熟的，煎6、7、分鐘就可以了

5、鍋中加入大蒜，并立即轉小火，用湯勺將融化的奈特蘭黃油不斷的淋在牛排上，一分鐘內關火

6、出鍋倒入盤子，靜置5分鐘，讓汁水滲透到肉里

7、用鍋中剩余的油炒配菜，加入土豆塊和小番茄，燒至焦黃

8、把配菜擺入盤中，放上幾顆香菜就可以了

9、在牛排上擠入牛排黑椒料汁，就可以開吃了！

10、來，嘗一塊

小貼士

黃油要最后放，，不能先放

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