導讀快到夏天了，鮮香不膩，營養健康的素餡蒸餃教程準備好了，喜歡的可以試著做一做，今天小編就來說說關于怎么做素蒸餃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎么做素蒸餃....

快到夏天了，鮮香不膩，營養健康的素餡蒸餃教程準備好了，喜歡的可以試著做一做，今天小編就來說說關于怎么做素蒸餃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎么做素蒸餃好吃

快到夏天了，鮮香不膩，營養健康的素餡蒸餃教程準備好了，喜歡的可以試著做一做。

By 珊珊愛美食^_^

用料

面粉 700克

開水 適量

西葫蘆 一根

胡蘿卜 一根

杏鮑菇 半個

木耳 適量

香腸 2根

雞蛋 5個

蔥 2根

蠔油 適量

生抽 適量

香油 適量

鹽 適量

十三香 適量

做法步驟

1、熱水和面，少量多次加入開水燙面，直到可以揉成上圖所示的光滑面團，蓋保鮮膜醒面30分鐘。醒面的時候可以準備餡料。

2、西葫蘆和胡蘿卜插成絲

3、撒上食用鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

4、木耳，杏鮑菇，火腿切碎備用！

5、雞蛋里放少許食用鹽打散

6、放稍稍多一點油，剪蛋，我喜歡老一點的，喜歡嫩的可以少煎一會。

7、腌制好的西葫蘆胡蘿卜不過水直接攥干水分，放到準備好的餡料中，放適量生抽，蠔油，十三香，適量鹽，切好的蔥花，最后也是最主要的放少許香油。

8、包好后放蒸籠，水開蒸10分鐘。

9、這個是我搭配的靈魂小蘸料，溫水調一下麻醬，再放腐乳，陳醋，辣椒油，蘸這個吃真的特別香。

10、鮮香不膩營養健康的素蒸餃就做好了！

小貼士

一定不要忘了放香油，有了香油味道真的不一樣！

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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