導讀孜然牛肉簡介，我來為大家科普一下關于孜然牛肉的做法怎么炒?以下內容希望對你有幫助!孜然牛肉的做法怎么炒孜然牛肉簡介沒啥好說的肉就那么赤裸裸的放那呢賊香賊好吃....

孜然牛肉

簡介

，我來為大家科普一下關于孜然牛肉的做法怎么炒?以下內容希望對你有幫助!

孜然牛肉的做法怎么炒

孜然牛肉

簡介

沒啥好說的 肉就那么赤裸裸的放那呢

賊香賊好吃

自己磨的孜然粉跟辣椒粉 特別特的香~~

用料

孜然牛肉的做法1 (準備)

孜然入鍋小火慢慢炒香

跟辣椒一起入料理機，打成粉

孜然牛肉的做法2 (步驟)

牛肉去筋，切小塊，放醬油、少許鹽、料酒、蒜粉和生姜粉

拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，最好過夜

過中放適量油，燒熱

下腌制好的牛肉

快炒至表面變色，立即盛出瀝汁

等鍋里的油溫再度升高，重新將牛肉回鍋，大火爆炒到表面金黃

下孜然辣椒粉、撒入白芝麻

拌炒均勻立馬出鍋

小貼士

1、牛肉腌制的時候，蒜粉跟生姜粉入鍋沒有，就用蒜粒姜粒代替也行，不過量要多一些，切的小粒一點要

2、腌制的時候，醬油量不要多

3、最好入冰箱過夜，不然盡量腌制時間久一些入味

4、炒牛肉的時候，第二遍再炒，可以讓牛肉外焦里嫩

5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻煩，可以買現成的，不過自己磨的會更香些哦~

孜然牛肉的答疑

參照這個菜譜，大家做出 181個作品