導讀“五一”勞動節剛過，“教育部要求9月起中小學生要學煮飯”的話題，沖上微博熱搜榜首，接下來我們就來聊聊關于如何看待小學生學做飯?以下內容大家不妨參考一二希望能....

“五一”勞動節剛過，“教育部要求9月起中小學生要學煮飯”的話題，沖上微博熱搜榜首，接下來我們就來聊聊關于如何看待小學生學做飯?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何看待小學生學做飯

“五一”勞動節剛過，“教育部要求9月起中小學生要學煮飯”的話題，沖上微博熱搜榜首。

“學做飯好啊”“是該讓孩子們做做飯了”“可別又讓拍照、發視頻，太累人”……對于讓孩子學做飯這一話題，家長們普遍支持，但又對如何檢驗學習效果有些擔憂。讓孩子們學做飯有哪些好處？孩子能從煮飯課上學到點兒啥？5月11日、12日，山西晚報記者采訪了家長、老師及相關教育專家尋找答案。

學會做飯好處多 家長觀念需轉變

“都是兒子做的，三菜一湯，這個母親節過得真暖心。”5月8日是母親節，太原市民劉愛玲在微信朋友圈曬出了13歲兒子做的“暖心餐”。“這下不用為以后的勞動課發愁了……”照片底下，點贊留言的一大片。

不久前，教育部發布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，2022年秋季開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。其中，勞動課程內容共設置10個任務群，烹飪與營養是其中重要的部分。針對烹飪，還提出了具體任務：比如一二年級要會擇菜、洗菜等；三四年級學會蒸煮的方法；五六年級能做2—3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋等；七至九年級能設計一日三餐的食譜……

“我從沒教過孩子做飯，做什么、怎么做，他都是自己琢磨的。”劉愛玲笑著說，從小學五年級起，兒子就開始烤雞翅、炒雞蛋，現在都學會燉排骨了，“工作忙顧不上給孩子做飯時，兒子一個人在家也不用擔心他的吃飯問題。有時候還能吃到兒子做的飯，我和他爸都特開心。”

“學做飯不僅能提高孩子的生活技能，還有助于提升親子關系、家庭關系。”山西通寶育杰學校校長、教育部更新教育觀念報告團成員詹文齡認為，愿意參加家務勞動是孩子的天性，孩子兩歲左右剛會說話時，你會發現他特別想干活，你掃地他就想掃地，你做飯他也想摻和，“可惜的是，大部分父母認為孩子要搗亂，怕不安全，根本不敢讓他到廚房，常常把孩子抱得遠遠的，使孩子熱愛家務勞動的天性沒有被開發出來。”

對此，從事教育工作20余年、省實驗小學的吳老師也有同感。“很多家長都認為，孩子好好學習就夠了，其他事情爸爸媽媽來搞定。”吳老師說，這其實是剝奪孩子參與家務勞動的機會，束縛了孩子的成長，“學習煮飯真的很有必要，煮飯是照顧自我、經營家庭的重要勞動，家長們應該轉變教育觀念，引導孩子去體會參與包括煮飯在內的家務勞動的樂趣。”

煮飯走進學校 孩子們興致特別高

山西晚報記者在采訪中了解到，太原市已經有部分中小學把煮飯帶入課堂。山西通寶育杰學校從小學一年級起，就開設了煮飯課，要求每個學期每個孩子都要學會做3道菜。煮飯課上，每個孩子還會戴廚師帽、穿圍裙，看起來特別有儀式感。

在通寶育杰的煮飯課上，老師首先會通過PPT進行教學，告訴孩子們做一道菜需要幾個步驟，先做什么、再做什么；在學校實操后還鼓勵孩子們回家練習，給爸爸媽媽做頓飯；每學期學校還舉行廚藝達人比賽，讓孩子們通過比賽展示自己的勞動成果。“煮飯課學的不僅僅是煮飯，還能認識食材、學會挑選食材、計算食材價格、合理搭配食材……里面學問可多了，孩子們特別愛上這個課。”詹文齡校長說，煮飯作為必修課在通寶育杰學校已經實行很多年了，六年級的孩子已經可以做一桌子菜。

在通寶育杰，說起煮飯課，任何一個孩子都能滔滔不絕，興致特別高。10歲的歡歡是通寶育杰四年級的學生，疫情期間，他給爸爸媽媽做過好幾次飯。一次媽媽要晚點兒回家，歡歡讓媽媽放心開會，并告訴媽媽：“多晚也不用擔心，我在家給你和爸爸做好吃的！”

“孩子學會做飯后，特別愿意給家人做，這是孩子融入家庭的重要方式。”詹文齡校長說，魚兒離不開水，孩子成長也離不開生活這塊沃土，家務勞動就是“沃土”中的營養元素。孩子參與家務勞動，從愛父母、愛家人做起，人生的這一價值需求得以實現，高貴和有尊嚴的“自我”也會被不斷地呼喚出來。這樣，孩子才會懂得尊重別人，成為獨立自主、有愛心、有責任、有擔當的人。

多種方式教育 不能讓煮飯流于形式

山西省教科院教育發展戰略中心主任汪華英認為，學習煮飯能讓學生隨時將所學用于生活中，他們能學會觀察、學會品嘗，產生試一試的沖動，有利于與父母共建共享探究共同體，有利于促進健康親子關系，豐富體驗，拓展思維，樹立科學程序意識。

“讓孩子學會煮飯、愛上勞動非常有必要，但是若將勞動教育納入課表、變成作業，會不會讓孩子失去興趣？”家長李女士在支持勞動教育的同時也有些擔心，因為孩子學校之前就曾留過勞動教育的綜合實踐作業，大部分都需要家長配合“拍照留痕”。“比如，收拾書包，需家長拍照發群；洗碗擦地，需家長拍照發群……”她吐槽說，有時候為了“交作業”就不得不讓孩子“擺拍”。“勞動教育成為每周一課時進入課程后，作業會不會也需家長協助‘拍照打卡’？”她希望未來勞動教育多些興趣性的體驗，“千萬不要流于形式。”

學校如何開展煮飯課，山西大學教育科學學院教育學系主任鄭玉飛教授認為，要視學校的具體條件來具體對待，有條件的學校，可以開設“烹飪”“美食廚房”等有特色的課程，讓學生親自動手實踐，條件不太具備的學校，可以想各種辦法讓學生體會“煮飯”帶來的美好體驗，比如，利用校外實踐基地、“云廚房”等形式來滿足“煮飯”實踐的需求，還可以充分利用家校合作的渠道，通過“孩子 家長”“學校 家庭”“家庭 社會”等方式，通過示范、模仿、比賽來進行“煮飯教育”。

“煮飯是一項每人都應該會的必備技能，教育部要求中小學煮飯進課堂，是實施勞動教育的一項具體措施，是實現‘全面育人’‘五育并舉’的一個手段。”鄭玉飛教授說，在勞動教育方面，家庭要和學校形成合力，共同幫助孩子成長，通過提升學生家居技能，促進學生全面發展，進而提升育人質量。

回歸的勞動課引來一波回憶與期待

近期，“教育部要求中小學生學煮飯”沖上微博熱搜，同時也勾起了70后、80后的“回憶殺”。在他們的記憶中，勞動課是撿柴、撿煤渣、織毛衣、掃操場……那么，屬于00后、10后的勞動課又會是什么樣？

1955年教育部頒發《小學教學計劃及關于小學課外活動的規定》，在1—6年級設手工勞動課，每周一節。同時，將“生產勞動”作為課外活動的重要內容，要求分組進行栽培活動等，“每周活動一次或兩次”。

20世紀70年代的勞動課范圍很廣，小到打掃衛生，大到鑿石鋪路，一干就是一整天。有70后說，“我們都認為學習成績可以不好，但活一定要干得好、干得多。不怕苦不怕累才是合格的共產主義接班人。”

拔草割稻、挑肥澆地更是一代人的共同記憶。“初中高中那會兒經常到校辦小農場，鋤地、拔草、挑糞澆田。有時也到附近的生產隊，幫忙割麥、砍油菜、拾稻穗。大學到校辦農場載田、割稻、種棉花……做過的活太多了。”80后表示。

進入80年代后，勞動教育從關注體力勞動轉向了兼顧腦體力勞動，勞動思想道德教育和技術教育構成勞動教育的主要內容。當時的課本上收錄了不少日常生活中常用的實用技能。

知乎上一位80后回憶：“清楚地記得小學時候是有勞動課的，織毛衣就是這個課上學的，而且是有教材的。”

微博網友也紛紛回憶起自己的勞動課，除了釘小板凳、縫毛絨玩具、操場除草，甚至還有腌咸鴨蛋。也有網友表示，自己的確在勞動課上學會了炒雞蛋等基本的生活技能。

不難看出，當時的勞動課注重實際的勞動技能，縫衣服、用工具、學習編織工藝品等，實用且富有樂趣。不過，隨著勞動課在課程體系中逐漸式微，讓位于“主課”，部分網友對勞動課的記憶就僅剩下了搞衛生。

時隔21年，勞動課回歸。根據教育部日前印發的《義務教育課程方案》，將勞動、信息科技從綜合實踐活動課程中獨立出來，勞動、綜合實踐活動每周均不少于1課時。勞動課程分為“日常生活勞動”“生產勞動”和“服務性勞動”3大類勞動教育內容與10個任務群。根據學生從小學到初中在認知、情感、社會性等方面的發展，安排不同學段內容。除了烹飪和農業勞動，《義務教育勞動課程標準（2022年版）》還從家用器具使用與維護、傳統工藝制作、工業生產勞動、現代服務業勞動、公益勞動與志愿服務等方面，對每個學段作出了不同的規劃，可不僅是煮飯種菜這么簡單。

學校教做飯、修家電、種菜、養禽這些生活技能，一90后表示很羨慕，現在啥也不會。

在歡迎勞動課回歸聲中，不少網友也有顧慮：

“勞動教育的本質是好的，但誰來教？怎么教？浮于表面的勞動教育反而會給孩子帶來不好的影響，學校還需進一步細化教學方案。”

“需要家長輔導嗎？家長不會的咋整？以后看來要去報個少兒新東方了。”

《義務教育勞動課程標準（2022年版）》明確，學生是實踐任務的操作者和完成者，教師是學生實踐的啟發者、指導者和呵護者。同時提出，這門課程注重評價內容多維、評價方法多樣、評價主體多元。

結合政策分析，家長的種種擔憂可以先放下了。

采寫：山西晚報全媒體記者 武佳

綜合金羊網

圖片由通寶育杰學校提供

來源： 山西晚報