導讀據說南京明天下雪了，火辣辣的羊肉燉起來配上密封性特別好的琺瑯鍋，絕了吃完整個人身體暖暖的，今天小編就來說說關于電壓鍋怎么做紅燒羊肉?下面更多詳細答案一起來看....

據說南京明天下雪了，火辣辣的羊肉燉起來配上密封性特別好的琺瑯鍋，絕了吃完整個人身體暖暖的，今天小編就來說說關于電壓鍋怎么做紅燒羊肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

電壓鍋怎么做紅燒羊肉

據說南京明天下雪了，火辣辣的羊肉燉起來。配上密封性特別好的琺瑯鍋，絕了。吃完整個人身體暖暖的

By 九星飛躍

用料

羊腿 兩斤

老姜 一小塊

干 少許

鹽 適量

料酒 適量

生抽 適量

老抽 少許

冰糖 十來粒

蒜 適量

干辣椒 1個

做法步驟

1、羊肉洗凈，放入姜片，蔥，焯水，

2、洗凈

3、熱鍋，熱油，放入姜片，蔥爆炒。出香味后，放入羊肉翻炒

4、翻炒大概五分鐘左右，煸炒出油，倒入適量生抽，老抽，5勺料酒，繼續翻炒，上色

5、琺瑯鍋中放入適量冷水

6、倒入剛才翻炒過的羊肉，加入一到兩個干辣椒。注意，水要沒過羊肉。大火燒開后，小火燉煮40分鐘。期間注意，水不要燒開噴出來，也可嘗一嘗咸淡

7、加入山藥或者土豆，繼續燉煮十分鐘

8、撒上蔥花，出鍋。乖乖隆立冬，贊

羊腿的營養功效

1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3.補血溫經：用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5.補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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