導讀很多人分不清麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別，只知道麻辣燙和冒菜都差不多，那么誰更好吃了?想要了解他們的味道，那么首先就得了解麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別了下面小編就給大家....

　 很多人分不清麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別，只知道麻辣燙和冒菜都差不多，那么誰更好吃了?想要了解他們的味道，那么首先就得了解麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別了下面小編就給大家講解下什么是冒菜？什么是麻辣燙？，接下來我們就來聊聊關(guān)于冒菜麻辣燙麻辣拌的區(qū)別?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冒菜麻辣燙麻辣拌的區(qū)別

很多人分不清麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別，只知道麻辣燙和冒菜都差不多，那么誰更好吃了?想要了解他們的味道，那么首先就得了解麻辣燙和冒菜之間的區(qū)別了。下面小編就給大家講解下什么是冒菜？什么是麻辣燙？

冒菜是什么?冒字和煮字在一定程度上是相近的，冒菜就是菜品放在湯鍋里煮，和東北的大亂燉相近，所冒的菜沒有規(guī)定，想吃什么冒什么。煮好之后放進碗里，加上秘制的高湯和調(diào)料即可開吃。

麻辣燙也是四川的特色之一，麻辣燙最初是船工和纖夫為了方便所做創(chuàng)造的食物。如今麻辣燙的精髓實際上在于煮和湯料。首先湯料是需要七日以上的陳湯，然后把當日做的調(diào)料用布裹抱起來浸入其中，然后把需要吃的放入鍋內(nèi)煮之。

總的來說冒菜和麻辣燙的做法區(qū)別不大，主要在于煮菜時的湯料，味道也不盡相同。但是誰更好吃的話這就得自己去判斷了，俗話說蘿卜青菜各有所愛，更何況好不好吃還是廚師說了算!