導讀花甲的味道非常的鮮美，喜歡吃海鮮的我們來說，其他什么海鮮產(chǎn)品價格太高，所以也只能委屈自己吃花甲，不過現(xiàn)在很多的夜市上花甲價格也是特別高，量還不多，一般點兩人....

花甲的味道非常的鮮美，喜歡吃海鮮的我們來說，其他什么海鮮產(chǎn)品價格太高，所以也只能委屈自己吃花甲，不過現(xiàn)在很多的夜市上花甲價格也是特別高，量還不多，一般點兩人份還是不夠吃想反問一下：還要不要吃貨生存了？還是因為現(xiàn)在吃貨的基數(shù)太大，夜市吃飯價格居高不下，但是由于這張好吃的，那就選擇自己回家做花甲吃，花甲管夠，我來為大家講解一下關于如何炒花甲又好吃又簡單?跟著小編一起來看一看吧!

如何炒花甲又好吃又簡單

花甲的味道非常的鮮美，喜歡吃海鮮的我們來說，其他什么海鮮產(chǎn)品價格太高，所以也只能委屈自己吃花甲，不過現(xiàn)在很多的夜市上花甲價格也是特別高，量還不多，一般點兩人份還是不夠吃想反問一下：還要不要吃貨生存了？還是因為現(xiàn)在吃貨的基數(shù)太大，夜市吃飯價格居高不下，但是由于這張好吃的，那就選擇自己回家做花甲吃，花甲管夠。

回家自己做又面臨著另外一個問題，花甲的味道就無法保證了，花甲有一個很大的特點，那就是如果不會做的話，味道就會非常差，腥味非常大，而且還會有許多的沙子，吃一口半口都是沙子，非常不干凈，不衛(wèi)生，方法沒到位花甲的肉也是比較老還偶爾沙子。吃吃沙子都沒關系，最忍不了的就是當湯水的味道進不去的時候，那股海鮮的腥味，偶然一次了解到了夜宵攤老板的方法，原來但不少人第1步就做錯，難怪說花甲又腥又難吃！

這就是在做花甲之前的準備工作沒有做好，第一就是一定要買來當天的鮮新的的花甲，而且當天買來當天就做，因為家里的自來水根本養(yǎng)不了花甲，隔夜后的花甲就會死一大半，死花甲的腥味非常重，第二就是花甲最難弄的地方就是前面的清洗工作了，在花甲爆炒之前，許多人都是用冷水浸泡，我們也該換用溫熱水泡1小時，鹽水泡2小時后，花甲就會把沙石吐干凈，吃花甲的時候就不會有沙石擱牙齒了。這一過程可以讓花甲把殼舒張開來，也方便后面入味。

總算是學到了，以后就可以在家也能做出夜市的味道了，趕緊回家試試，效果好別忘記評論哦！