導讀很多人覺得，烤蛋撻是烤箱做的事兒微波爐？也能烤嗎？，今天小編就來聊一聊關于微波爐烤蛋撻用啥烤?接下來我們就一起去研究一下吧!微波爐烤蛋撻用啥烤很多人覺得，烤....

很多人覺得，烤蛋撻是烤箱做的事兒微波爐？也能烤嗎？，今天小編就來聊一聊關于微波爐烤蛋撻用啥烤?接下來我們就一起去研究一下吧!

微波爐烤蛋撻用啥烤

很多人覺得，烤蛋撻是烤箱做的事兒。微波爐？也能烤嗎？

能！但是有個條件，那就是微波爐內帶有光波烤管的（也就是：光波爐）才可以烤，不僅可以烤，而且味道不亞于烤箱的哦！

一、微波爐烤蛋撻必備條件——光波管

不要小瞧這兩根不起眼的小管子，不知道吧？有了這兩根管的微波爐，就可以燒烤，做出來的食物，不僅自帶濾鏡，還能讓人隔著屏幕都流出來口水的。

烤排骨

烤牛扒

光波爐可以烤很多食物，更別說“小菜一碟”的烤蛋撻了！下面帶你進入烤蛋撻。

二、光波爐烤蛋撻過程

準備材料：

蛋撻皮 蛋撻液套裝，網上有得賣，也可以自己制作（哈哈！我很懶的，所以說這個做法教程是懶人版了~）

圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，侵刪。

烤蛋撻步驟：

1、把蛋撻皮拿出來，一個一個分開裝好，解凍，解凍到撻皮軟（兩指可以捏的程度差不多了）；蛋撻液也要解凍，解凍到沒有冰渣；

2、把蛋撻液裝進蛋撻皮，8分滿即可；

3、放進微波爐烤。設置方式，不同的機子設置不同，我這里以格蘭仕R6K(G2)為例，操作方式是：按【光波/組合】鍵1次，然后按【10分】【1分】鍵設置35分鐘，再按【啟動】即可。

家里用R6K(G2)的朋友，對照著我的做法步驟來按就可以咯！

先給你看看，我烤出來的蛋撻，噔噔噔噔↓↓↓不加濾鏡，實實在在的原圖哦~

看起來，還不錯吧？

家里人吃了，都說跟蛋糕店賣的味道一樣，而且自己買食材制作，新鮮出爐，特別好吃特別劃算！

好了，做法步驟并不難，重點在于下面的注意事項！

注意看了！接下來番茄醬整理下來5大【光波爐烤蛋撻】問題，都是比較多人大家問到的。都是實操性的干貨哦！

三、光波爐烤蛋撻，要注意什么？

1、選哪個模式，烤多長時間？

如果你的微波爐，有按鍵切換微波/光波組合的，那就先按照說明書，選擇光波模式。比如格蘭仕的R6K(G2)，烤蛋撻的時候就可以選光波模式，再調時間就可以了。

有的光波爐無法選擇微波模式/光波模式，但是自帶有【烤肉串】【烤雞翅】這類燒烤菜單，也可以按這類功能相近的菜單（親測可以）。

至于烘烤時間，是根據蛋撻大小，以及一次放置的蛋撻數量來決定的。據番茄醬觀察，正常大小的（相當于外面蛋糕店買3.5元/個的那種）一次烤8~9個的話，一般要30分鐘；迷你大小的（蛋糕店賣1.5元/個的那種）大約15分鐘，僅供參考哈！每個人家里的光波爐也不一樣。

2、蛋撻皮能放進光波爐嗎？

這得分情況。

如果你用的是光波爐的光波模式/燒烤類菜單，則直接把裝好蛋液的蛋撻（帶錫紙）放進光波爐里；

如果你是使用光波爐的微波加熱功能，那必須把蛋撻皮的錫紙先拿掉，再用合適的器皿裝著來加熱。

3、聽說光波爐烤的蛋撻，沒有烤箱烤的好吃？

至少番茄醬我本人并不這么覺得。我用家里光波爐烤了幾次，家里人都說很好吃，并不覺得比外面蛋糕買的差。不過，之前番茄醬做過測評對比，光波爐烤的蛋撻和烤箱烤的確實有區別。

左圖，烤箱版；右圖，光波爐版

雖然兩種版本的蛋撻吃起來都很美味，但是，烤箱做出來的蛋撻色澤比光波爐烤的更好看，口感也更加酥脆（畢竟，燒烤烘焙可是人家烤箱的專業嘛~）；而光波爐烤出來的蛋撻，色澤略微沒有烤箱的漂亮，撻皮底部可能比較嫩滑，而不是酥脆。

如果你只有光波爐，又想吃到更酥脆的蛋撻，怎么做呢？別急，有辦法！

烤好蛋撻后，把蛋撻倒過來，讓錫紙端朝上，再放進光波爐里加熱5~10分鐘，那樣出來的蛋撻底部，就跟烤箱版的一樣酥脆哦！

4、光波爐烤蛋撻，需要放盤子嗎？

可放可不放。個人覺得用盤子/烤網裝著會更方便拿取，而且墊高一點點，離光波管更近距離，烤得更好（也不能太近哦，會很快焦哦~）。

注意：不要用塑料材質的器皿裝蛋撻，經不起光波高溫烘烤。

5、需要中途暫停，給蛋撻換位置？

由于光波爐內部就只有2根光波烤管，如果一次烤的蛋撻數量較多，必然有些蛋撻離光波管距離稍微遠一點，而離光波管近的蛋撻則熟得快一點。中途暫停，便于查看加熱進度和蛋撻成色，適當調整一下位置，可以讓每個蛋撻加熱均衡，保證蛋撻的口感和品相哦！

光波爐烤蛋撻，做法步驟和小貼士都分享給你了，你學會了嗎？趕緊收藏下來，下次對著做！

本文由格蘭仕官方商城原創，轉載請聯系作者。關注我，每周和你分享家電干貨小知識和美食制作小視頻。