導(dǎo)讀導(dǎo)語：牛肉和它天生一對，5分鐘炒一鍋，香軟下飯營養(yǎng)高，秋季要多吃，接下來我們就來聊聊關(guān)于牛肉和什么炒好吃不膩?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉和什....

導(dǎo)語：牛肉和它天生一對，5分鐘炒一鍋，香軟下飯營養(yǎng)高，秋季要多吃，接下來我們就來聊聊關(guān)于牛肉和什么炒好吃不膩?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉和什么炒好吃不膩

導(dǎo)語：牛肉和它天生一對，5分鐘炒一鍋，香軟下飯營養(yǎng)高，秋季要多吃！

秋季，是最適合進補的季節(jié)，老人常說貼秋膘，就是在秋季進補身體，養(yǎng)好了才能抵御即將來臨的寒冬。而肉類就是秋季進補的首選，牛肉高蛋白低脂肪， 常吃增強免疫力，屬于長勁不長膘的好肉，因此食用牛肉來貼秋膘是很不錯的選擇。但牛肉屬于溫性食物，秋干氣燥，要是吃得過多會容易出現(xiàn)口干舌燥等上火的癥狀。因此在秋季吃牛肉不妨可以多加些蔬菜一起烹飪，既能多補充各種維生素和膳食纖維也能降低上火的幾率。

炒牛肉的時候我喜歡加些甜豆，秋季是甜豆上市的季節(jié)，平時十來塊一斤的甜豆這時候才3元一斤，甜豆的營養(yǎng)價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，熱量低膳食纖維高，和牛肉一起炒特別開胃下飯。今天把做法分享給大家，秋季不知道吃什么，就來試試這道菜吧！

【甜豆炒牛肉】

甜豆300克，牛排1塊，生抽10克，蠔油15克，胡椒粉1克，油適量，蒜末2克，姜片2克

甜豆摘掉兩角，撕掉老絲，用刀切絲備用。

牛排切小塊，加入醬料抓勻腌制，這樣炒的時候可以節(jié)省時間，牛肉不會老。

熱鍋，放入適量多的油，先把姜片和蒜末放入鍋里爆香。

倒入甜豆絲快速翻炒均勻，等到變鮮綠之后加入少許米酒翻炒，可以讓甜豆口感更好，顏色也保持翠綠好看哦。

把牛肉倒入鍋里快速拌勻翻炒，試一下味道，要是不夠可以加入少許鹽調(diào)味。

牛肉變色后即可出鍋，不要繼續(xù)炒老了，要猛火快炒這道菜才好吃哦！

炒好上桌，牛肉極其鮮嫩多汁，甜豆因為吸收了牛肉醬汁也很好吃，特別的開胃下飯，小孩子也很喜歡吃。秋季要多吃葷素搭配著炒的菜，這樣蛋白質(zhì)和膳食纖維都能同時補全哦，學(xué)會了嗎？學(xué)會了跟著饞貓做來試一試吧！

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