當(dāng)前位置:首頁>美食>皮皮蝦正確吃法大全皮皮蝦有哪些最好吃的吃法
發(fā)布時(shí)間:2025-10-25閱讀(6)
說起皮皮蝦,相信大家都不覺得陌生,曾經(jīng)的“過氣網(wǎng)紅”皮皮蝦是蝦類的一種,學(xué)名蝦姑,是沿海地區(qū)最常見的蝦皮皮蝦肉質(zhì)鮮美、價(jià)格低廉,并且還有多種吃法,深受大眾喜愛四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時(shí)候,尤其是五一期間,這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美,母蝦的籽很多那么,作為“過氣網(wǎng)紅”的皮皮蝦怎么做才最好吃呢?接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧,下面我們就來說一說關(guān)于皮皮蝦正確吃法大全?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

皮皮蝦正確吃法大全
說起皮皮蝦,相信大家都不覺得陌生,曾經(jīng)的“過氣網(wǎng)紅”皮皮蝦是蝦類的一種,學(xué)名蝦姑,是沿海地區(qū)最常見的蝦。皮皮蝦肉質(zhì)鮮美、價(jià)格低廉,并且還有多種吃法,深受大眾喜愛。四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時(shí)候,尤其是五一期間,這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美,母蝦的籽很多。那么,作為“過氣網(wǎng)紅”的皮皮蝦怎么做才最好吃呢?接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧!
皮皮蝦
一、椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜,主要食材有皮皮蝦、紅辣椒、大蒜等。這道菜味道獨(dú)特,外表酥脆,口感爽口。
原料:皮皮蝦、紅辣椒、蒜、醬油。
做法:將紅辣椒和蒜剁成末,油燒熱,蝦弄干水分,將蝦倒入炸至金黃,撈起。鍋里留底油,燒熱后倒入辣椒末和蒜末炒香。倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均后起鍋裝盤。
椒鹽皮皮蝦
二、香辣皮皮蝦
香辣皮皮蝦是一道美味的菜肴。香辣皮皮蝦紅而透亮,麻辣鮮香,隔著好遠(yuǎn)就能聞到誘人的麻辣味道,沒吃到口水已經(jīng)先到了。且營養(yǎng)豐富。
原料:皮皮蝦兩斤、干紅辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。
做法:皮皮蝦用清水洗凈瀝干,將蔥和辣椒切段,姜切片。鍋內(nèi)放入適量的香辣油加熱,放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒,然后把皮皮蝦放入一同炒制,等到蝦身變色后,稍微加上一點(diǎn)清水,用小火稍微燉制一會(huì)兒,就可出鍋了。
香辣皮皮蝦
三、蒜香皮皮蝦
蒜香皮皮蝦是一道常見的家常菜,蒜香味濃郁,蝦肉幼嫩、鮮甜,入口清香,十分可口。
原料:皮皮蝦、花椒、蒜、姜、香菜。
做法:將皮皮蝦刷洗干凈后控干,花椒沖洗一下,姜蒜、香菜切碎。鍋里熱油,爆香花椒,隨后盛出。接著爆香姜蒜,隨后放皮皮蝦拌炒,炒至皮皮蝦變色后兌入清水,燜煮一會(huì),接著大火翻炒并收汁,收汁到干后調(diào)入適量鹽,撒上香菜即可。
蒜香皮皮蝦
四、清炒皮皮蝦
清炒皮皮蝦是一道十分簡單的家常菜,需要的食材與步驟都十分簡單,卻能做出十分可口的美食。
原料:皮皮蝦、小蔥、姜、蒜、十三香、紅辣椒、海鮮醬。
做法:將食材洗凈備用。將洗凈的蔥切段,蔥葉切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片備用。炒鍋放油,下入花椒爆香。下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒,同時(shí)放入少許鹽和十三香。將皮皮蝦倒入鍋內(nèi)翻炒,加入少許味極鮮,放入海鮮醬,翻炒均勻,入味即可關(guān)火
清炒皮皮蝦
吃皮皮蝦對(duì)身體有非常多的好處,皮皮蝦中的營養(yǎng)價(jià)值極高,可以增強(qiáng)人體的免疫力,蝦皮還有鎮(zhèn)靜作用,可以緩解神經(jīng)衰弱。但是吃皮皮蝦的時(shí)候大家還需要注意,不能同時(shí)吃大量的維生素C,否則會(huì)產(chǎn)生三價(jià)砷,嚴(yán)重的話甚至?xí)滤馈?/p>
快要到五一小長假了,大家快趁著這個(gè)小長假嘗試做一做這些美食吧!!
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