導(dǎo)讀說起皮皮蝦，相信大家都不覺得陌生，曾經(jīng)的“過氣網(wǎng)紅”皮皮蝦是蝦類的一種，學(xué)名蝦姑，是沿海地區(qū)最常見的蝦皮皮蝦肉質(zhì)鮮美、價(jià)格低廉，并且還有多種吃法，深受大眾喜....

說起皮皮蝦，相信大家都不覺得陌生，曾經(jīng)的“過氣網(wǎng)紅”皮皮蝦是蝦類的一種，學(xué)名蝦姑，是沿海地區(qū)最常見的蝦皮皮蝦肉質(zhì)鮮美、價(jià)格低廉，并且還有多種吃法，深受大眾喜愛四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時(shí)候，尤其是五一期間，這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美，母蝦的籽很多那么，作為“過氣網(wǎng)紅”的皮皮蝦怎么做才最好吃呢？接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧，下面我們就來說一說關(guān)于皮皮蝦正確吃法大全?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

皮皮蝦正確吃法大全

說起皮皮蝦，相信大家都不覺得陌生，曾經(jīng)的“過氣網(wǎng)紅”皮皮蝦是蝦類的一種，學(xué)名蝦姑，是沿海地區(qū)最常見的蝦。皮皮蝦肉質(zhì)鮮美、價(jià)格低廉，并且還有多種吃法，深受大眾喜愛。四、五月份正是皮皮蝦最肥美的時(shí)候，尤其是五一期間，這段時(shí)間的皮皮蝦是格外的肥美，母蝦的籽很多。那么，作為“過氣網(wǎng)紅”的皮皮蝦怎么做才最好吃呢？接下來讓小編給大家推薦幾種吃法吧！

皮皮蝦

一、椒鹽皮皮蝦

椒鹽皮皮蝦是一道特色私房菜，主要食材有皮皮蝦、紅辣椒、大蒜等。這道菜味道獨(dú)特，外表酥脆，口感爽口。

原料：皮皮蝦、紅辣椒、蒜、醬油。

做法：將紅辣椒和蒜剁成末，油燒熱，蝦弄干水分，將蝦倒入炸至金黃，撈起。鍋里留底油，燒熱后倒入辣椒末和蒜末炒香。倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。

椒鹽皮皮蝦

二、香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦是一道美味的菜肴。香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠(yuǎn)就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經(jīng)先到了。且營養(yǎng)豐富。

原料：皮皮蝦兩斤、干紅辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。

做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干，將蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內(nèi)放入適量的香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然后把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點(diǎn)清水，用小火稍微燉制一會(huì)兒，就可出鍋了。

香辣皮皮蝦

三、蒜香皮皮蝦

蒜香皮皮蝦是一道常見的家常菜，蒜香味濃郁，蝦肉幼嫩、鮮甜，入口清香，十分可口。

原料：皮皮蝦、花椒、蒜、姜、香菜。

做法：將皮皮蝦刷洗干凈后控干，花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎。鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出。接著爆香姜蒜，隨后放皮皮蝦拌炒，炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會(huì)，接著大火翻炒并收汁，收汁到干后調(diào)入適量鹽，撒上香菜即可。

蒜香皮皮蝦

四、清炒皮皮蝦

清炒皮皮蝦是一道十分簡單的家常菜，需要的食材與步驟都十分簡單，卻能做出十分可口的美食。

原料：皮皮蝦、小蔥、姜、蒜、十三香、紅辣椒、海鮮醬。

做法：將食材洗凈備用。將洗凈的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用。炒鍋放油，下入花椒爆香。下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時(shí)放入少許鹽和十三香。將皮皮蝦倒入鍋內(nèi)翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬，翻炒均勻，入味即可關(guān)火

清炒皮皮蝦

吃皮皮蝦對(duì)身體有非常多的好處，皮皮蝦中的營養(yǎng)價(jià)值極高，可以增強(qiáng)人體的免疫力，蝦皮還有鎮(zhèn)靜作用，可以緩解神經(jīng)衰弱。但是吃皮皮蝦的時(shí)候大家還需要注意，不能同時(shí)吃大量的維生素C，否則會(huì)產(chǎn)生三價(jià)砷，嚴(yán)重的話甚至?xí)滤馈?/p>

快要到五一小長假了，大家快趁著這個(gè)小長假嘗試做一做這些美食吧！！