導讀雖然秋天來了一段時間了，溫度低了幾度，天氣似乎好了一些，但是還是讓人覺得有燥熱感今天準備了一份日常涼菜送給大家，希望大家喜歡我們今天的分享，現在小編就來說說....

雖然秋天來了一段時間了，溫度低了幾度，天氣似乎好了一些，但是還是讓人覺得有燥熱感今天準備了一份日常涼菜送給大家，希望大家喜歡我們今天的分享，現在小編就來說說關于涼拌黃瓜和皮蛋怎么拌好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

涼拌黃瓜和皮蛋怎么拌好吃

雖然秋天來了一段時間了，溫度低了幾度，天氣似乎好了一些，但是還是讓人覺得有燥熱感。今天準備了一份日常涼菜送給大家，希望大家喜歡我們今天的分享。

準備食材：黃瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、蔥花等。

1、將準備好的黃瓜清洗干凈，之后切成塊狀，留以備用。

2、將準備好的皮蛋切成小塊狀。

3、將切好的皮蛋和黃瓜放在大碗中，加入適當量的鹽巴在其中。

4、再將準備好的白糖放在碗中。

5、再將準備的雞精粉撒在食材中。

6、再準備適當的食醋放在食材中。

7、在準備適當量的醬油放在鍋中，進行調味著色。

8、將準備的干辣椒段、姜末、蒜末、蔥花等放在食材中。

9、起鍋燒油，將準備好的花椒放在鍋中，進行爆香，之后將油盛出。

10、再將準備好的油淋在所有的調料中。

11、攪拌均勻之后，即可品嘗美味啦。

以前覺得用黃瓜拌涼菜，最好的配搭就是干豆腐，但是自打開始了這道菜之后，就覺得自己更喜歡皮蛋了，希望大家也喜歡我們今天的分享。