導(dǎo)讀胃和心，總要有一個是滿的所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧....

胃和心，總要有一個是滿的所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享，接下來我們就來聊聊關(guān)于土豆燒牛肉怎么燒得軟嫩好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆燒牛肉怎么燒得軟嫩好吃

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

立秋之后竟然更熱了，真不是開玩笑的。之前一直是暴雨，雨，小雨，陰天……天氣反而挺涼快的。這段日子天天高溫，能接受秋老虎，但這種熱度是真的太難受了，每天都是咬牙買菜燒飯的。也好在，小朋友每天都乖乖聽話把我燒的菜吃光光，還一直夸果然還是媽媽自己燒的菜好吃。

今年的豬肉價格一路上漲，幾乎快追上牛肉了。所以，相比較來說，我還是覺得牛肉好吃一些。營養(yǎng)也豐富，關(guān)鍵是牛肉的做法多呀，鹵著吃，炒著，燉湯，反正吃法多營養(yǎng)足，如果說入秋了真的需要貼秋膘的話，我肯定首先牛肉的。

好吃到光盤的牛肉炒土豆，肉嫩香滑入味，土豆軟綿，超好吃！

【牛肉炒土豆】

主要食材：牛肉，土豆，豆皮

具體做法：

豆皮用水泡起來，土豆去皮切薄片放到清水里。牛肉清洗干凈，放到鍋里，加一點料酒燒開之后去掉血沫再放涼水里沖洗干凈。

切成薄片，炒牛肉建議切成薄片，如果想紅燒的話可以切成塊狀。

泡好的豆皮切成條狀，沒有豆皮的就不放，我家正好有，加上我自己喜歡吃，就正好放一起炒了。

鍋里先不放油，把牛肉倒進去，炒光水分。

加生抽，適量糖，姜汁，蠔油，大火翻炒至上色。

一次性加入足量的開水，剛好沒過牛肉就可以了。蓋上鍋蓋開始轉(zhuǎn)中小火煮。

快要收汁的時候把土豆片和豆皮放進去翻炒均勻。炒好之后，加鹽提味。如果能吃辣就加一些辣椒進去。

土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。而牛肉呢，它被譽為“肉中嬌子”，可見其營養(yǎng)價值之高。牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同炒，不僅味道好，并且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。

家常炒牛肉，下飯神器，做法簡單好吃入味！