導讀做了一個好吃、好玩、又好看的饅頭，下面我們就來說一說關于不用發(fā)面就能做的早餐?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!不用發(fā)面就能做的早餐做了一個好吃、好玩、又....

做了一個好吃、好玩、又好看的饅頭，下面我們就來說一說關于不用發(fā)面就能做的早餐?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

不用發(fā)面就能做的早餐

做了一個好吃、好玩、又好看的饅頭！

胖乎乎的，四周鼓起來，中間卷了豆沙，像不像一個大鼓？

因為加了全麥粉揉面，所以我把它取名為：全麥大鼓豆沙卷，哈哈，喜歡嗎？

睡前蒸一鍋，早餐不用愁，第二天熱5分鐘，全家早餐都有了！

其實呢，它本質上就是一個豆沙饅頭。不，你們那里可能叫豆沙包，在我這里它就是一個饅頭，哈哈！

最近迷上粗糧，一天不吃就難受。

老公說吃這個全麥饅頭特別容易飽，問我全麥是什么。

哎呀，厲害呀！

飽腹就對了，問到點子上了呀！

全麥谷粒主要分為三層，包括最外層的麩皮，及內層的胚芽和內胚子。其中，麩皮含最豐富的纖維素，入口粗糙；谷粒經打磨，去掉外皮后，制成入口幼滑但低纖維的精制五谷類產品，如白面。往往在打磨的過程中，胚芽也會損失。

所以，全麥粉，指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的食物，比我們一般吃的面粉顏色黑一些，口感也比較粗糙，但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養(yǎng)價值更高一些。

而且，因為含有大量的纖維素，所以容易飽腹，可以讓人減少食物的攝入。所以，它是很好的減肥食品。

別買大列巴了，不如跟我做全麥包，無油無糖更健康，好吃還能瘦哦！

嘻嘻，當然，因為含有麩皮嘛，所以口感比較粗糙。千萬不要整個饅頭都是全麥做呀，那不好吃。

我加了一部分全麥，同時還卷了自己炒的棗泥豆沙餡，口感好吃不少。這下，孩子老公也愿意吃了，味道也不錯。

這個豆沙卷，做法很簡單，大家可以試試！

我做饅頭包子，面團從來不發(fā)酵，揉個面團直接整形，比傳統(tǒng)的二發(fā)做法成功率高，個個光滑水光肌！

材料：面粉300克，全麥粉100克，酵母3克，水205克左右

做法：

1.把所有材料放入廚師機的揉面桶內。如果沒有廚師機或其它機器，那就手揉，用機器只不過是快一點，省點力氣。

2、一般廚師機，先用1檔攪拌至無干粉，再轉4檔攪拌。大約7分鐘，饅頭包子的面團就可以了。

3、取出面團，整形成圓形。

4、用搟面杖把面團搟成長方形面片，抹上豆沙餡。

豆沙餡的做法，可以見我前兩天的文章。

5、沿一邊，把面片卷起來。

6、卷好的面團，來回滾動幾下，表面更光滑。

用刀切成8個面劑子，盡量切成一樣大小。

7、現(xiàn)在看起來，做法是不是像刀切饅頭？

下面就不一樣了。

取一個面劑子，切面朝上，用手掌把它輕輕壓扁。

8、8個面劑子，全部壓扁，放在溫暖濕潤的地方，靜置20分鐘。

9、我放在蒸烤箱內發(fā)酵，現(xiàn)在天氣熱，20分鐘后就變大了。

直接用冷水開蒸15分鐘，關火后燜3分鐘再開蓋，以免塌陷。

時間到，出鍋后，個個圓鼓鼓的，是不是很好看？