導讀初季天氣悶熱，我們的餐桌少不了一道開胃涼拌小炒，通常我們最喜歡的就是涼拌黃瓜，做法簡單，美味可口，很多人都私信問哈妹，為什么自己在家做的涼拌黃瓜總是沒有飯店....

初季天氣悶熱，我們的餐桌少不了一道開胃涼拌小炒，通常我們最喜歡的就是涼拌黃瓜，做法簡單，美味可口，很多人都私信問哈妹，為什么自己在家做的涼拌黃瓜總是沒有飯店的好吃呢？，現在小編就來說說關于自家涼拌黃瓜怎么拌?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

自家涼拌黃瓜怎么拌

初季天氣悶熱，我們的餐桌少不了一道開胃涼拌小炒，通常我們最喜歡的就是涼拌黃瓜，做法簡單，美味可口，很多人都私信問哈妹，為什么自己在家做的涼拌黃瓜總是沒有飯店的好吃呢？

想要做出和飯店一樣美味可口的涼拌黃瓜只需要掌握一個小竅門就是我們黃瓜洗凈后不要直接用刀切黃瓜，而且先把黃瓜用刀拍扁，再切好腌制，這樣的黃瓜更入味口感很爽口。

跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟，2分鐘就可以學會，快來試試吧。

涼拌黃瓜

配料:

黃瓜二根、鹽適量、雞精適量、辣椒油1/2勺、香油一勺、花椒油適量、白糖1/2勺、醋二勺、蒜三瓣、大蔥一小節、小蔥二顆、紅椒三個

烹飪步驟:

1.黃瓜在淡鹽水中泡十分鐘洗干凈，

2.黃瓜拍扁，

3.切成小塊，喜歡切多大就多大，

4.蔥蒜，紅椒，切碎，我還加了點大蔥，

5.將蔥蒜紅椒放入碗中，加入香油，陳醋，少許辣椒油，花椒油，白糖鹽，雞精調均勻，

6.黃瓜裝入碗中，將調味汁倒入碗里拌均勻，

7.裝盤即食。

8.脆爽。

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