導讀山梔子，又叫黃梔子、我們老家叫黃橘子花它的果實能入藥、制染料、給鹵菜上色等，花朵具有清熱、瀉火、涼血、化痰止咳、寬腸通便、防癌的藥理作用，還能作為菜食用，梔....

山梔子，又叫黃梔子、我們老家叫黃橘子花它的果實能入藥、制染料、給鹵菜上色等，花朵具有清熱、瀉火、涼血、化痰止咳、寬腸通便、防癌的藥理作用，還能作為菜食用，梔子花炒雞蛋、涼拌梔子花、梔子花炒肉等美食，下面我們就來說一說關于梔子花如何做最好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

梔子花如何做最好吃

山梔子，又叫黃梔子、我們老家叫黃橘子花！它的果實能入藥、制染料、給鹵菜上色等，花朵具有清熱、瀉火、涼血、化痰止咳、寬腸通便、防癌的藥理作用，還能作為菜食用，梔子花炒雞蛋、涼拌梔子花、梔子花炒肉等美食！

五月中旬左右漫山遍野的梔子花盛開，行走在山間小路，一股沁人心脾的清香直入肺腑，頓感心曠神怡！

帶著布兜子，逐一揪下了滿滿半兜子新鮮的梔子花！去掉花蕊和花蒂，清洗幾遍，再用開水肏一遍，擠干水分！起鍋熱油，下入切碎的大蒜、紅朝天椒；煸香后，倒入與雞蛋液攪拌均勻的梔子花碎糊！大火煎熟、最后撒上蔥花淋上生抽醬油、雞精拌勻起鍋裝盤！一道美味的梔子花煎蛋就好了！準備大快朵頤了！