導(dǎo)讀鮮香魷魚圈魷魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效但是高血脂、高膽固醇血癥....

鮮香魷魚圈魷魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效但是高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化及肝病患者慎食，我來為大家科普一下關(guān)于香辣魷魚圈怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香辣魷魚圈怎么做

鮮香魷魚圈

魷魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。但是高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化及肝病患者慎食。

食材：

魷魚2條，黃瓜2根，蠔油適量，生抽適量，植物油少許，蒜2瓣，現(xiàn)磨胡椒粉少，許海鹽少許。

做法：

1.首先清洗魷魚。

2.撕掉表皮，切小段。

3.黃瓜洗凈切片。

4.起鍋，倒入少許植物油、蒜末，炒香。

5.倒入準(zhǔn)備好的魷魚，大火翻炒。

6.加入蠔油、生抽，再次翻炒均勻。

7.再撒上少許現(xiàn)磨胡椒粉。

8.最后倒入黃瓜片，翻炒均勻。

9.根據(jù)口味適當(dāng)加入一點(diǎn)海鹽，炒勻。

10.關(guān)火，裝盤，就可以開吃了。

小貼士

黃瓜片不要跟魷魚一起放入鍋內(nèi)，一起放入黃瓜片會(huì)太軟懶喲。

選購(gòu)技巧

1、鮮魷魚體形完整，呈粉紅色，有光澤，體表略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。

2、魚頭與身體連接緊密，不易扯斷。

3、優(yōu)質(zhì)魷魚肉不太厚，在燈光下通透的不會(huì)太韌。

4、按壓魚身上的膜，緊實(shí)、有彈性。

5、優(yōu)質(zhì)魷魚尺寸不會(huì)太大，也不會(huì)太小，一只手掌大小恰好。

6、魷魚干則應(yīng)柔軟、不生硬，體形完整堅(jiān)實(shí)，肉肥厚，微透紅色，無霉點(diǎn)。