導讀今天為大家分享一道好吃的涼拌菜，小蔥拌豆腐這道菜呢，相信大家都聽過，也都吃過最為家常簡單又好做，以前就經常聽說過一個歇后語叫小蔥拌豆腐，一清二白看來這道菜是....

今天為大家分享一道好吃的涼拌菜，小蔥拌豆腐這道菜呢，相信大家都聽過，也都吃過最為家常簡單又好做，以前就經常聽說過一個歇后語叫小蔥拌豆腐，一清二白看來這道菜是真的很有名氣，今天小編就來說說關于小蔥拌豆腐怎么做最香?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小蔥拌豆腐怎么做最香

今天為大家分享一道好吃的涼拌菜，小蔥拌豆腐。這道菜呢，相信大家都聽過，也都吃過。最為家常。簡單又好做，以前就經常聽說過一個歇后語叫小蔥拌豆腐，一清二白。看來這道菜是真的很有名氣！

小蔥拌豆腐聽起來簡單，但其實很多人也是不喜歡豆腐的那種口感，還有一只股豆腥味，但是呢，今天小慢分享的這個，小蔥拌豆腐，吃起來就特別好，關鍵在于選擇豆腐。

像我們北方人經常吃豆腐，都是用北豆腐，北豆腐口感是偏老，質感是偏硬的。更適合做燉菜，很多人喜歡這種感覺，但也有人不喜歡。

今天我們分享的這道豆腐呢，既不是北豆腐也不是南豆腐，而是內脂豆腐。內脂豆腐吃起來更嫩，更適合用來做涼拌菜。

首先我們把買來的內脂豆腐，切成小塊，放在盤中備用，接著切上一點蔥花。

所有的材料都準備好之后，我們調一個料汁，料汁只有兩種，生抽我們準備兩勺，白糖準備一勺，兩者混合一起攪拌至白糖化開就可以了。

將調好的料汁直接倒在內脂豆腐塊兒的上面。

最后再撒上蔥花，一道好吃又好做的小蔥拌豆腐，就做好了。

您學會了嗎？喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食，我們下期再見，拜拜。