導讀有道是“而行千里母擔憂”近日，網絡上不少網友曬很多類似的新聞：老家的父母千里之外乘火車給兒女送來家鄉的美食，大包小包的，還有挑著扁擔的前幾天周末，我帶著家人....

有道是“而行千里母擔憂”近日，網絡上不少網友曬很多類似的新聞：老家的父母千里之外乘火車給兒女送來家鄉的美食，大包小包的，還有挑著扁擔的前幾天周末，我帶著家人也回到了老家不僅吃到了父母做的美食，臨走前，母親說養了半年的老鵝下蛋了，快一個月了，下9個鵝蛋母親說天熱，不能放太久，用鹽腌好，然后用袋子裝好，讓我帶回城里看著眼前的幾個鵝蛋，我的內心十分感動（高亞男），下面我們就來說一說關于鵝蛋用什么腌制才好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

鵝蛋用什么腌制才好吃

有道是“而行千里母擔憂”。近日，網絡上不少網友曬很多類似的新聞：老家的父母千里之外乘火車給兒女送來家鄉的美食，大包小包的，還有挑著扁擔的。前幾天周末，我帶著家人也回到了老家。不僅吃到了父母做的美食，臨走前，母親說養了半年的老鵝下蛋了，快一個月了，下9個鵝蛋。母親說天熱，不能放太久，用鹽腌好，然后用袋子裝好，讓我帶回城里。看著眼前的幾個鵝蛋，我的內心十分感動。（高亞男）

母親說要給鵝喂食了，我就跟著過來了。雜物間里好幾個編織袋。“這里面都是麥麩，都是留著喂家畜的。”說著，母親用瓢舀出一些麥麩倒進盆里。“咱自家喂的都健康，都是綠色食品養出來的。街上賣的4、5塊錢一個，哪有咱這吃著放心呢？咱的鵝再下了蛋，我都給你攢著，等你下次來了再拿去！”聽到母親說這話，我心間頓時一頓暖流，幸福的感覺，無以言表。

“我都是用手給鵝拌食，這樣能拌勻乎。”母親笑著說。

母親把拌好的食拿到鵝圈里，嘴里伴著“鵝鵝鵝……”的聲，喚鵝來吃食，鵝聽到呼喚便會出來吃食了。這一幕，都是地道的農村人才熟悉的養家眷的畫面。

母親養的鵝白白胖胖的，看上去特別的有福氣。

母親端出一個饃框，里面安安靜靜地放著9個鵝蛋。母親說，天熱容易壞，腌著放才放得久一點。

碗里放些白酒，然后把鵝蛋放在白酒里來回滾一下。

母親先用酒把鵝蛋一個一個洗干凈，輪流放在大號的鐵碗里加入白酒。“放在裝酒的碗里來回滾動。”母親介紹，把鹽撒在鵝蛋的身上，給鵝蛋穿上一層厚厚的“鹽衣”，這樣就好了。

說著，母親把腌好的鵝蛋一個接著一個的都放進了方便袋，9個鵝蛋被包的嚴嚴實實的。