導(dǎo)讀玉米屬于雜糧，營養(yǎng)非常豐富，現(xiàn)在正是吃鮮玉米的時候，逛街一看不止小區(qū)團(tuán)購、菜市場或者是超市都會有鮮玉米的身影，還經(jīng)常有走街串巷的小販拿著喇叭吆喝著賣玉米，玉....

玉米屬于雜糧，營養(yǎng)非常豐富，現(xiàn)在正是吃鮮玉米的時候，逛街一看不止小區(qū)團(tuán)購、菜市場或者是超市都會有鮮玉米的身影，還經(jīng)常有走街串巷的小販拿著喇叭吆喝著賣玉米，玉米不但味美而且還能被制作成很多美食，我來為大家科普一下關(guān)于鮮玉米怎么煮更好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

鮮玉米怎么煮更好吃

玉米屬于雜糧，營養(yǎng)非常豐富，現(xiàn)在正是吃鮮玉米的時候，逛街一看不止小區(qū)團(tuán)購、菜市場或者是超市都會有鮮玉米的身影，還經(jīng)常有走街串巷的小販拿著喇叭吆喝著賣玉米，玉米不但味美而且還能被制作成很多美食。

我們先拿鮮玉米來說，鮮玉米顆粒非常嫩，最常見的吃玉米的方式就是直接下鍋煮，那鮮玉米要怎么煮好吃，又需要煮多久呢？

鮮玉米貴在新鮮，煮玉米之前把多余玉米葉子丟掉，留最里面的一部分薄薄的玉米葉，并把大部分的玉米須去掉清洗干凈，涼水加鹽然后下鍋煮開，水沸騰之后大概煮上15-20分鐘左右就可以了，普通的甜玉米煮到這個時間是完全可以的，如果是糯玉米或者是黑玉米、紫玉米還要再多煮上5-10分鐘左右。如果用高壓鍋來煮的話大概5分鐘就能熟，速度非常的快。

1）煮玉米之前先浸泡玉米，這樣可以縮短煮的時間。

2）水里放鹽可以增加玉米的香味，同樣的烤地瓜之前把地瓜泡在淡鹽水里，這樣烤出來的地瓜也會更甜。

3）帶著最里面一層薄皮來煮，煮出來的玉米香味更濃。

我還記得小時候媽媽經(jīng)常帶著我們?nèi)ビ衩椎仃衩装糇樱斐墒旎蛘邉偝墒斓臅r候總會掰上一些回家煮著來吃，當(dāng)時覺得煮玉米是天下最好吃食物，等到玉米完全成熟之后，家里的長輩開始頂著太陽掰玉米，然后用三輪車運(yùn)回家 ，家里的老人和小孩就負(fù)責(zé)剝玉米，一車一車的玉米往家拉，瞬間就把整個院子給填滿了，剝完玉米之后剩下的玉米皮曬干堆起來當(dāng)做柴火，小朋友可以用來編成跳繩在門外面跳皮筋，剝完的玉米就掛在父母提前搭好的架子上，一些成色不好的都被扔在了房頂上晾曬，等完全曬干之后打成玉米面、玉米糝子，自己再留一些，其他的就被賣掉了。