導(dǎo)讀哈嘍，大家好，這里是田園美食記，年關(guān)將至，今天給大家分享一個面食小吃，油炸椒鹽大麻花的家庭做法，它所用到的食材非常的簡單，不需要任何的添加劑，自己在家做的干....

哈嘍，大家好，這里是田園美食記，年關(guān)將至，今天給大家分享一個面食小吃，油炸椒鹽大麻花的家庭做法，它所用到的食材非常的簡單，不需要任何的添加劑，自己在家做的干凈衛(wèi)生，大人孩子吃著都放心口感焦香酥脆，咸香可口，越嚼越香，一起看看是怎么制作的吧，下面我們就來說一說關(guān)于炸麻花各種做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

炸麻花各種做法

哈嘍，大家好，這里是田園美食記，年關(guān)將至，今天給大家分享一個面食小吃，油炸椒鹽大麻花的家庭做法，它所用到的食材非常的簡單，不需要任何的添加劑，自己在家做的干凈衛(wèi)生，大人孩子吃著都放心。口感焦香酥脆，咸香可口，越嚼越香，一起看看是怎么制作的吧。

所需食材：面粉、雞蛋、椒鹽、白芝麻（關(guān)于面粉的選擇：家里有低筋的用低筋，沒有低筋的用中筋，實(shí)在不行用高筋，我今天就用的是高筋面粉，但是掉再地上，碎了一地的渣渣，可見它的酥脆程度）

制作方法：

1：首先在碗中準(zhǔn)備200克的面粉，加入5克椒鹽粉，椒鹽粉的量可以根據(jù)自己的口味適量增減，喜歡吃甜的也可以換成白糖

2：再往里面加入20克的白芝麻增香，再打入2顆雞蛋，雞蛋的重量大約是120克，再加入30克的食用油，加食用油和雞蛋的目的就是為了讓成品更加酥脆，不需要加水，加水容易起筋，就不酥了

3：先用筷子攪拌成面絮狀，再下手把它們?nèi)喑梢粋€偏硬一些光滑的面團(tuán)，然后蓋上蓋子，讓它松弛20分鐘

4：把松弛好的面團(tuán)移到面板上用搟面杖搟成一張厚度約2毫米的長方形餅皮

5：然后再用刀切成寬度大約5毫米的長條

6：取三根長條疊在一起，兩只手拿住兩頭，朝相反的方向先擰上幾圈

7：再把兩頭對折過來，順著勁兒再擰上幾圈

8：把兩頭收口處捏緊實(shí)，像這樣我們的生柸就做好啦

9：鍋中燒油，油溫?zé)廖宄蔁岬臅r候依次下入我們做好的生柸，全程用中火慢炸，中間勤翻動一下，確保受熱均勻，一直炸至表面金黃后控油撈出，焦香酥脆的油炸麻花就做好啦

這樣做出的椒鹽小麻花非常的酥脆，咬上一口直掉渣，有一股濃濃的雞蛋香味，咸香可口，自己做的干凈衛(wèi)生沒有任何的添加劑，比外面買的干凈衛(wèi)生還好吃。過年的時候給孩子當(dāng)做小零食或者招待客人都是很好的選擇。

田園分享的這個炸麻花的家常做法，您get到了嗎？如對您有幫助的話，歡迎點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注，若您有不同的意見，請在評論區(qū)留言，田園和您一起探討，感恩閱讀，感謝有您......

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