導(dǎo)讀用料鮮兔肉半只，泡姜2-3塊，老姜4片，青椒7-8個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜4瓣，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉半勺，豆瓣醬2勺，糖半勺，花椒1把，鹽半茶匙，接下來我們....

用料 鮮兔肉半只，泡姜2-3塊，老姜4片，青椒7-8個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜4瓣，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉半勺，豆瓣醬2勺，糖半勺，花椒1把，鹽半茶匙，接下來我們就來聊聊關(guān)于宣椒兔川味正宗做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

宣椒兔川味正宗做法

用料

鮮兔肉半只，泡姜2-3塊，老姜4片，青椒7-8個(gè)，小米椒3個(gè)，蒜4瓣，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉半勺，豆瓣醬2勺，糖半勺，花椒1把，鹽半茶匙。

步驟：

1、先把兔肉清洗干凈，切成小塊，放入大碗里，倒入料酒、胡椒粉、鹽、糖、淀粉，抓拌均勻，腌制40分鐘左右；

2、燒熱炒鍋，倒入適量多一點(diǎn)的油，溫?zé)岷蟀央绾玫耐萌獾惯M(jìn)鍋里，大火快速翻炒；

3、炒熟變色后，盛出到盤中備用，鍋底留適量底油，把姜片、泡姜、蒜片倒進(jìn)鍋里爆炒出香味；

4、轉(zhuǎn)中小火，放入花椒，炒出香味，注意不要炒糊，放入豆瓣醬，炒出紅油和香味；

5、把炒好的兔肉倒進(jìn)鍋里，翻炒上色入味，最后倒入辣椒和小米椒，炒至斷生，倒入適量清水、鹽，燜煮入味，就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負(fù)！

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