導(dǎo)讀大塊的肉丁用洋蔥炒香搭配清脆的豆角包在勁道的面皮中，咬上一口滿滿的滿足在嘴里回味無窮～，下面我們就來說一說關(guān)于山東省大肉丁豆角蒸餃做法?我們一起去了解并探討....

大塊的肉丁用洋蔥炒香 搭配清脆的豆角 包在勁道的面皮中，咬上一口 滿滿的滿足 在嘴里回味無窮～，下面我們就來說一說關(guān)于山東省大肉丁豆角蒸餃做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

山東省大肉丁豆角蒸餃做法

大塊的肉丁用洋蔥炒香 搭配清脆的豆角 。包在勁道的面皮中，咬上一口 滿滿的滿足 在嘴里回味無窮～

By 蟲懶懶

用料

前腿豬肉 150克

架豆 300克

洋蔥 1/2個

做法步驟

1、面粉中加鹽 一半用熱水 一半用冷水?dāng)嚢璩纱笃嫘酢?/p>

2、面絮揉成光滑面團(tuán)。揉好的面團(tuán)靜置30分鐘。

3、前腿豬肉 切丁。洋蔥切丁備用。

4、鍋中加水燒開，撒鹽 加少許食用油。放入清洗干凈的豆角焯燙2分鐘。燙好的豆角撈出過冷水。

5、炒鍋燒熱放油，下洋蔥炒香 炒出洋蔥水氣，加入肉丁煸炒。炒至肉丁變色。

6、加入1勺白糖 淋入2生抽 加少許的老抽。關(guān)火后加入蠔油。

7、肉餡拌勻 晾至室溫 備用。

8、燙熟的豆角控干水，切成小丁。

9、豆角加入肉餡中 攪拌均勻，撒入食鹽 雞粉。

10、調(diào)料攪拌均勻 備用。

11、醒好的面團(tuán) 再次揉面 搓成長條 切成小面劑，搟成大一點的餃子皮。

12、取一張餃子皮，盛入調(diào)好的餡料，包成大餃子。蒸鍋水燒開 擺入包好的餃子，蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘。

13、關(guān)火后 燜3分鐘 即可出鍋。

14、?完成?

小貼士

豬肉切丁口感要比肉餡好很多。提前的炒制 會讓肉丁更入味。 豆角提前焯水 再過冷水 。上鍋蒸的時候 能保持顏色翠綠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。