導讀春天來啦，也該去去膘了，方便美味的素炒粉絲來咯，我覺得這不能成為一道菜，應該是作為主食來吃吧，就像沙縣里的炒粉絲似的但是家人覺得當菜也不錯經常是飯還沒好，粉....

春天來啦，也該去去膘了，方便美味的素炒粉絲來咯，我覺得這不能成為一道菜，應該是作為主食來吃吧，就像沙縣里的炒粉絲似的但是家人覺得當菜也不錯經常是飯還沒好，粉絲已經被清盤了只要用心，美味唾手可得~，現在小編就來說說關于炒粉絲最好吃的做法是什么?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒粉絲最好吃的做法是什么

快手菜：簡單美味的·素炒粉絲·

泡菜燉肉

春天來啦，也該去去膘了，方便美味的素炒粉絲來咯，我覺得這不能成為一道菜，應該是作為主食來吃吧，就像沙縣里的炒粉絲似的。但是家人覺得當菜也不錯。經常是飯還沒好，粉絲已經被清盤了。只要用心，美味唾手可得~

用料

龍口粉絲2把

香菇2個

胡蘿卜三分之一個

洋蔥六分之一個

青椒四分之一個

包菜四分之一個

蒜肉2個

生抽12毫升

糖3克

鹽2克

黑胡椒適量

雞精適量

水大半碗

制作步驟

1.食材合照。

2.包菜，青椒，胡蘿卜，洋蔥切細絲，蒜肉和香菇切薄片，粉絲用冷水浸泡20分鐘，然后剪成小段，瀝干水分備用。

3.起油鍋，倒入少量油，把蒜肉和所有素菜倒入，翻炒至食材變軟，加入6毫升生抽翻炒片刻，出鍋。

4.鍋內倒入半鍋底油，燒熱后，把粉絲放入。用大火炒，粉絲結塊時，加入少量水，用鍋鏟把粉絲攪散。這樣反復數次，直到把大半碗水用完。

5.把炒好的素菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入3克糖，2克鹽，翻炒。也可以用筷子來操作。

6.出鍋前加入適量雞精和黑胡椒，味道更棒！

小貼士

想讓粉絲不結塊，口感又好，務必少量多次加冷水哦。可以用筷子攪散，也可以用鍋鏟~