導讀豬腰好吃有訣竅，教你個創新吃法，脆爽鮮香無腥味，做法超簡單，現在小編就來說說關于豬腰好吃又簡單?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豬腰好吃又簡單豬腰....

豬腰好吃有訣竅，教你個創新吃法，脆爽鮮香無腥味，做法超簡單，現在小編就來說說關于豬腰好吃又簡單?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬腰好吃又簡單

豬腰好吃有訣竅，教你個創新吃法，脆爽鮮香無腥味，做法超簡單

豬腎也叫豬腰，豬腰含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、

鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分。

常吃豬腰子具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用。

但是豬腰子腥氣非常重，不會處理的人，炒出的豬腰子真的是很難吃，

難以下咽。想吃又不會處理怎么辦？

今天就給大家分享一個豬腰子好吃的創新做法，掌握這個 竅門，豬腰鮮香滑嫩又解饞。

詳細方法步驟告訴你，喜歡的趕快收藏：

第一步：準備兩個新鮮的豬腰子，清洗干凈后，用刀切成薄片。

盆中加入半碗清水，切好的豬腰放入盆中，加入適量的黃酒去腥，

泡半個小時，把豬腰中的血水泡出來。

第二步：準備一些配料，青紅辣椒洗干凈后，切成圈，

準備適量的香菜打成結，芹菜洗凈切段，姜切片，幾根香蔥挽成結，再準備一

個青椒。

第三步：鍋中水燒開，把浸泡好的豬腰放入里面，再加入適量的黃酒去腥，

焯水30秒，去除異味，30秒后撈出，放到涼水沖過涼，這樣吃起來的口感

更加脆爽。

鍋中再次燒水，水開后，把豬腰再次放入，焯水20秒后撈出，

放入涼水中過涼。為什么要焯水兩次？這是因為豬腰的腥味太重了，

必須燙兩次。

第四步：鍋中再次燒水，水開后，把香菜，芹菜，姜片，蔥結，青椒放入。

煮出香味，大概需要5-6分鐘。

香味煮出來后，把小料全部撈出不要。開始調味。加入一勺生抽調味，蒸魚豉油少許，

適量的辣鮮露，適量的雞精，用勺子攪拌一下，大火燒開。

水開后，下入豬腰片，煮10秒種，讓它更入味。

十秒鐘后，出鍋裝盤。

熱鍋燒油，油熱后，把青紅辣椒放入，炒10秒鐘。

十秒鐘后，把青紅辣椒和油一起澆到豬腰上。一道脆爽好吃，簡單無腥味的豬腰就做好了。

總結：

1 豬腰首先要用清水加黃酒浸泡半個小時，去腥味，泡出血水。

2 豬腰的腥味很重，一定要焯水兩次，再放涼水中過涼，這樣做出來的

豬腰口感脆爽好吃。

飲食小貼士：

豬腰含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分，具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。

（豬腰每100克含蛋白質15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黃素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗壞血酸5毫克。）

這道脆爽無腥味，快速簡單的豬腰做法，你學會了嗎？

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