導讀黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，而且美味營養這是一道最最家常的菜了，零廚藝也可以將這道菜做的很美味的，這道菜容易上手，但營養價值很高的木耳有潤肺益氣功效，木耳和雞蛋....

黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，而且美味營養這是一道最最家常的菜了，零廚藝也可以將這道菜做的很美味的，這道菜容易上手，但營養價值很高的木耳有潤肺益氣功效，木耳和雞蛋的結合是可以提高人體免疫力，還非常下飯，我來為大家講解一下關于520的愛心美食?跟著小編一起來看一看吧!

520的愛心美食

黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，而且美味營養。這是一道最最家常的菜了，零廚藝也可以將這道菜做的很美味的，這道菜容易上手，但營養價值很高的。木耳有潤肺益氣功效，木耳和雞蛋的結合是可以提高人體免疫力，還非常下飯。

By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】

用料

木耳 一把

雞蛋 2個

黃瓜 一根

做法步驟

1、黃瓜（比較長的話，半根也就夠了）切薄片

2、木耳熱水泡開，去蒂洗凈，一人食分量一個小碗剛好

3、雞蛋加3克鹽鹽，4克料酒，攪打均勻

4、熱鍋熱油下雞蛋液大火快速翻炒盛出

5、油鍋下蒜蓉、蔥花、小米椒炒香

6、加入木耳翻炒1分鐘左右，下黃瓜雞蛋一起翻炒均勻

7、加入雞蛋，加入少許鹽、雞粉調味

8、裝盤嘍！清淡的小菜就可以開吃了

9、3種食材3種顏色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡

10、減脂王牌菜，蛋白質、維生素、木耳可以阻止脂肪吸收

11、經常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，我的v心公號：個性勝過姿色，有任何問題可以詢問

小貼士

1、木耳用熱水提前泡發，剪去根部，清洗兩到三次 2、打雞蛋時放一點紹酒可以去除雞蛋的腥味 3、炒雞蛋的鍋一定要燒熱再放油并且油溫略高一點，這樣雞蛋不易粘鍋且起發均勻。 4、蛋液下鍋滑炒時,只需凝固即可盛出,方能保持雞蛋嫩滑的口感 5、這道菜最好爆炒，炒制過程速度要快。

木耳的營養功效

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經； 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效； 主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

1.補氣血

木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

2.減肥防癌治便秘

能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

3.清腸胃

木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

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