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健康功效

芹菜:活血化瘀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒豬肝需要焯水嗎?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

炒豬肝需要焯水嗎

健康功效

芹菜:活血化瘀

豬肝:擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚和粘膜健康

紅椒:溫中、開(kāi)胃、消食

食材用料

芹菜	豬肝
紅椒	食用油
鹽	雞精
生抽	生粉
胡椒粉	料酒
姜	大蒜
蔥

1.姜，大蒜，蔥剁碎備用。

2.紅椒洗凈切絲

3.芹菜洗凈切段

4.豬肝洗凈切片放入適量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓勻略腌備用。

5.鍋里放入適量的油，油熱后將豬肝入鍋滑變色盛出備用。

6.鍋里放油放入姜，蒜末爆香鍋，放入紅椒略炒出辣味

7.放入芹菜加入適量的鹽翻炒

8.再倒入豬肝

9.加入少量的清水，雞精蔥末炒勻即可。

10.裝盤

小貼士

豬肝要急火炒，使豬肝完全變成灰褐色看不到血絲才好。