導(dǎo)讀大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會(huì)的廚房美食，歡迎交流，互相增進(jìn)，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于南瓜怎么做外酥里軟好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!南瓜怎么做....

大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會(huì)的廚房美食，歡迎交流，互相增進(jìn)，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于南瓜怎么做外酥里軟好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

南瓜怎么做外酥里軟好吃

大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會(huì)的廚房美食，歡迎交流，互相增進(jìn)。

秋天是吃南瓜的季節(jié)，那金黃的色澤，光是看著都覺(jué)得溫暖。南瓜吃法也是多種多樣，而南瓜餅在南瓜制作的美食中占有一席之地。今天小易要分享的是南瓜餅最簡(jiǎn)單快手的做法，喜歡吃南瓜餅的可以來(lái)看看。

所需食材：

南瓜、白糖、糯米粉、吉士粉25克、食用油

制作步驟：

第一步：把南瓜去皮去瓤，切成薄片放入盤(pán)中，再上鍋蒸大約15分鐘左右，蒸至南瓜軟爛；然后把蒸好的南瓜倒入大碗中，用勺子壓成泥（約300克）備用。

第二步：根據(jù)個(gè)人喜歡的口味，往南瓜泥中加入適量白糖，再加入適量糯米粉拌成絮狀；然后加入25克吉士粉（也可以不加），下手揉成不粘手的面團(tuán)。

第三步：揪適量面團(tuán)在手心搓圓按扁，做成餅狀備用。

第四步：電餅鐺預(yù)熱刷油，把壓好的餅放進(jìn)來(lái)，整整薄，煎至底面變黃后翻面；然后蓋上蓋子，烙至兩面都金黃、餅變得鼓起蓬松即可裝盤(pán)。

制作關(guān)鍵點(diǎn)：

吉士粉的作用是增色增香，也可以不加。

這款南瓜餅的用料很簡(jiǎn)單，味道很純正，喜歡吃甜食和糯米的朋友可以嘗試一下哦！新手朋友們也可以做，零失敗！

本期南瓜餅的視頻制作全過(guò)程，大家可以參考廚易2020年10月4日的視頻制作，我們下期見(jiàn)。