<span class="answer">導讀</span>韭香風味涼拌雞用料雞腿2只韭菜50g小米辣3-8顆洋蔥1個大蔥蔥白1根生姜3片藤椒20粒醋半勺蠔油1勺生抽1勺料酒1勺食鹽2小勺白糖2小勺姜黃粉適量韭香風味....<strong>韭香風味涼拌雞</strong><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/16e0006f1afd4e4c8cc12d02903d1f4d.jpg"/></p><p>用料 </p><p>雞腿2只 韭菜50g 小米辣3-8顆 洋蔥1個 大蔥蔥白1根 生姜3片 藤椒20粒 醋半勺 蠔油1勺 生抽1勺 料酒1勺 食鹽2小勺 白糖2小勺 姜黃粉適量</p><p>韭香風味涼拌雞的做法 </p><p>1.雞腿焯水，加入適量料酒，雞皮收緊后撈出</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3b48caba3e344f83aba6de0ee3e2f75b.jpg"/></p><p>2.水燒開后，轉中火，放入三片生姜、蔥段，下入雞腿</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/47ebd58fcd994b148cc49c9cf48c9ae5.jpg"/></p><p>3.加入適量姜黃粉、1勺料酒，1小勺鹽，雞腿煮熟后撈出</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/eb29ea4a5ede4e258a1f488988159bc0.jpg"/></p><p>4.調醬汁：</p><p>1勺生抽、1勺蠔油、半勺醋、2小勺白糖、1小勺食鹽</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4c49674b6de54afeae242c6809d4bbf7.jpg"/></p><p>5.碗底提前放上生洋蔥絲</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a413148ee99c422b92eb44bc307bd489.jpg"/></p><p>6.雞腿拆骨后切成合適的大小，放入鋪在洋蔥絲上</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9fb89256fe434addaafdf9c43a665a34.jpg"/></p><p>7.醬汁均勻的倒在四周</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8bc91f44eb55434e9580d3679e44f0e2.jpg"/></p><p>8.切好的韭菜、小米辣、藤椒，撒在切好的雞腿上面，最后把燒熱的油，淋上去</p><p><img alt="椒麻涼拌雞正宗做法（韭香風味的涼拌雞）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c5b27eddd8484909afbca7d06556a48a.jpg"/></p><p>小貼士</p><p>1、有時間煮熟的雞腿可以放在冰水里泡一下，雞皮吃起來更Q彈</p><p>2、沒有姜黃粉也可以不放，主要是為了上色</p><p>謝謝你的光臨，請各位多關注我，更精彩的文章還在后頭。。。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！