導(dǎo)讀導(dǎo)語：元宵節(jié)炸湯圓，先蒸先扎孔都不對，快學(xué)簡單方法，外酥里糯0失敗元宵節(jié)，湯圓換種新吃法，金黃圓潤好吃好彩頭，愿你新年財源滾滾，接下來我們就來聊聊關(guān)于正月十....

導(dǎo)語：元宵節(jié)炸湯圓，先蒸先扎孔都不對，快學(xué)簡單方法，外酥里糯0失敗元宵節(jié)，湯圓換種新吃法，金黃圓潤好吃好彩頭，愿你新年財源滾滾，接下來我們就來聊聊關(guān)于正月十五吃湯圓8種湯圓做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正月十五吃湯圓8種湯圓做法

導(dǎo)語：元宵節(jié)炸湯圓，先蒸先扎孔都不對，快學(xué)簡單方法，外酥里糯0失敗。元宵節(jié)，湯圓換種新吃法，金黃圓潤好吃好彩頭，愿你新年財源滾滾

正月十五元宵節(jié)，北方朋友愛吃元宵，南方朋友愛吃湯圓，這二者的個頭均是圓潤乖巧，在民間還被稱為是“元寶”，吃湯圓則稱為是“得元寶”，象征新年團團圓圓，財源滾滾。

吃湯圓時，很多人喜歡吃用油炸成外表金黃的油炸湯圓，在特定的節(jié)日里不僅好吃而且還有寓意新年財源廣進的好彩頭，怪不得那么多人對其鐘愛有加，但悅悅卻不太建議大家在元宵節(jié)炸湯圓吃，首先湯圓里面含有大于18%的甜餡，熱量已經(jīng)高達350大卡了，若是在經(jīng)熱油一加工，熱量翻倍不說，還容易產(chǎn)生油膩感。

幾乎是從臘月開始就是肉菜不斷，家里不管是大人小孩都食欲不佳，而且油炸湯圓的時候需要很多的技巧，不管是先蒸還是先扎孔都是不對的，火候掌握不好極易粘在一起，或是出現(xiàn)爆漿的情況，那么有沒有一種方法能讓我們即能品嘗到外酥里糯的湯圓，操作起來還不復(fù)雜，就連新手也能輕松搞定0失敗呢？

今天悅悅給大家分享一種簡單的方法，做出來的湯圓個個金黃好看，表皮酥酥脆脆一點也不油膩，輕輕咬開外殼之后里面軟糯香甜，解饞又過癮，

而且每一個都是特別的完整，好看好吃還有好寓意，元宵節(jié)，湯圓別水煮，也別用油炸了，快學(xué)這種簡單的新吃法吧，只要按著下面的3步來就行，堪稱0失敗哦。

湯圓這樣做速度還特別快，只要10分鐘就能端上桌，悅悅家里的小家伙極愛這樣的湯圓，學(xué)會方法之后，平時也可以用它當(dāng)早餐哦！比炸湯圓更健康，比水煮湯圓更好吃，快試一試吧。

食譜名稱：【酥脆干吃湯圓】

準(zhǔn)備材料：雞蛋1個，湯圓200克，面包糠適量

制作方法： (制作過程中需要注意的細節(jié)，都已經(jīng)總結(jié)在最后了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：湯圓取出來放在案板上化凍，大約需要5分鐘左右，等它表面微微變軟就可以操作了。這個時候把烤箱上下管調(diào)到230度，預(yù)熱10分鐘。

【第二步】：雞蛋攪成蛋液，面包糠倒入盤子里，挨個將湯圓裹上雞蛋液，

然后再裹上面包糠，擺入鋪有油紙的烤盤里。注意彼此之間留一點間距。

【第三步】：烤箱預(yù)熱好后，放入烤盤，烤10分鐘就行，

由于湯圓是用糯米粉做出來的，低溫慢烤會讓其軟化變粘，所以烤的時候要高溫快烤，這樣才能加快其烤熟的速度，還能保證不爆漿，每一個都完完整整的。

悅悅制作小心得：（注意事項）

選購湯圓的方法：目前超市里湯圓的種類越來越多，尤其是在買彩色湯圓時，要注意其顏色是否過于鮮艷，一般用蔬果汁和面做出來的湯圓，顏色比較淡，過深則有可能是添加了色素和香精。若是介意湯圓熱量過高的話，可以按優(yōu)先考慮咸口味的湯圓，其次是水果餡料的，芝麻花生等果仁餡料的熱量最高，建議適量食用。

買湯圓時別只看價格，首先查看包裝上食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存方式。包裝袋里是否有冰霜或冰碴，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，湯圓微生物超標(biāo)易變質(zhì)。其次看湯圓的色澤是否均勻，外形是否圓正，有無露餡，裂口，雜質(zhì)和霉斑等情況。

結(jié)語：元宵節(jié)，別總是炸湯圓了，不管是先蒸還是先扎孔都不對，快學(xué)上面這種簡單方法，外酥里糯0失敗，每個都金黃圓潤，好看好吃好還有彩頭，愿你新年財源滾滾！

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