導讀電飯煲除了做飯，還有妙用，用電飯煲做鹽焗雞，好吃又簡單，我來為大家科普一下關于最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎么做?以下內容希望對你有幫助!最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎....

電飯煲除了做飯，還有妙用，用電飯煲做鹽焗雞，好吃又簡單，我來為大家科普一下關于最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎么做?以下內容希望對你有幫助!

最簡單的鹽焗雞用電飯鍋怎么做

電飯煲除了做飯，還有妙用，用電飯煲做鹽焗雞，好吃又簡單

電飯煲是我們廚房必備的一種家用電器了，我們每天做飯的時候都是離不開電飯煲的，可以說廚房里面不能缺少的一種電器就是電飯煲了，隨著社會的進步，現在的電飯煲種類和用處也是越來越多了，如果家里面用過老式的電飯煲，那么我們也不難發現現在的電飯煲上面的功能鍵都要比以前多出很多了，除了做飯以外，還多了蒸煮、熬粥等不同的功能。

那么電飯煲除了用來做飯以外，還能用來做什么呢？今天要和大家分享的就是電飯煲的另一個妙用"做菜"了，不知道待機有沒有嘗試過用家里的電飯煲做菜呢？其實用電飯煲做菜也是很簡單的，還不用擔心糊鍋的問題。今天要和大家推薦的就是用電飯煲做成的"鹽焗雞"，也非常適合在秋天的時候給家人補充營養，好吃又簡單。

【菜名】：電飯煲鹽焗雞

【所需食材】：鮮雞1只、鹽焗粉適量、生姜5片、大蔥一根、梔子1個

【烹飪步驟】：

1. 首先準備好需要用到的鮮雞等所有的食材，如果沒有鹽焗粉的話也可以用適量的姜黃粉、食鹽、白胡椒粉、雞精和料酒調成醬汁來代替。

2. 為了讓鹽焗雞的顏色更有食欲一些，大家可以使用梔子，將梔子剪碎之后放入碗中，加入適量的清水浸泡出顏色就可以了，梔子也是很常見的一種可食用的染料，大家可以放心的使用，這樣做出來的鹽焗雞就可以和外面買的一樣顏色鮮艷了。

3. 找一個大一點的塑料袋，將整只雞洗干凈之后放入塑料袋的里面，然后倒入準備好的鹽焗粉、梔子水、生姜和蔥段，抓拌均勻之后放在袋子里面腌制。記得要把雞的外面和肚子都均勻地涂抹上調料才可以。

4. 抓拌均勻之后我們就可以看見塑料袋已經變成黃色了，用塑料袋來腌制，也是為了防止盤子和生手變黃，我們在腌制雞肉的時候就可以隔著塑料袋涂抹均勻了 ，然后將袋子擰一下放在一旁腌制1個小時以上的時間。

5. 腌制好之后就可以取出我們的電飯煲了，先在電飯煲內膽的底部鋪上準備好的生姜和蔥段，把腌制好的雞也放進電飯煲的里面，蓋上蓋子選擇煮飯的功能就可以了，也不用在里面放水，因為雞肉在烹飪的過程中會有油脂分泌出來，也不用擔心糊鍋的問題了，這樣的味道也會更濃厚一些。

6. 做好之后的鹽焗雞可以用手撕成小塊，這樣吃的時候也更方便一點，雞肉也特別的入味，少油又健康，大家也試一試吧。

【烹飪技巧】：

1. 使用梔子主要是為了讓雞肉做好之后的顏色更有食欲一些，也可以做到和外面買回來的鹽焗雞一樣美味，梔子是安全的使用染料，大家使用的時候也不用擔心。

2. 因為梔子的顏色比較重，所以在腌制雞肉的時候最好是隔著塑料袋更方便一些。

【文案編輯】目海食亮晶晶