導(dǎo)讀五一假期臨近，熱門的旅游景點又迎來了游客高峰期三亞旅游一直是大熱門，三亞空氣清新、陽光和煦、海水湛藍(lán)，被稱為“東方夏威夷”，這個海濱城市還有著各種各樣令人留....

五一假期臨近，熱門的旅游景點又迎來了游客高峰期三亞旅游一直是大熱門，三亞空氣清新、陽光和煦、海水湛藍(lán)，被稱為“東方夏威夷”，這個海濱城市還有著各種各樣令人留戀的特色美食假期來到三亞的海灘上吹著海風(fēng)，無形之中就將生活中的壓力自動過濾在外，剩下只有純碎的享受、安逸五一假期不妨去感受一下三亞這個城市的魅力，分享一個海南三亞的特色美食指南，這7種美味就連本地人也都喜歡吃，可別再點“海膽蒸蛋”了，下面我們就來說一說關(guān)于三亞旅游美食攻略海邊?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

三亞旅游美食攻略海邊

五一假期臨近，熱門的旅游景點又迎來了游客高峰期。三亞旅游一直是大熱門，三亞空氣清新、陽光和煦、海水湛藍(lán)，被稱為“東方夏威夷”，這個海濱城市還有著各種各樣令人留戀的特色美食。假期來到三亞的海灘上吹著海風(fēng)，無形之中就將生活中的壓力自動過濾在外，剩下只有純碎的享受、安逸。五一假期不妨去感受一下三亞這個城市的魅力，分享一個海南三亞的特色美食指南，這7種美味就連本地人也都喜歡吃，可別再點“海膽蒸蛋”了。

1、清補(bǔ)涼

來到炎熱的海南，怎能不嘗一嘗這正宗的海島解暑“圣品”，在最南端的三亞喝自然更有感覺。海南清補(bǔ)涼用椰汁或椰奶為原料，冰凍的涼颼颼的，搭配紅豆、綠豆、紅棗、花生、新鮮的椰肉、通心粉、西瓜粒、菠蘿粒等多種食材，原料千變?nèi)f化、如魔術(shù)般的組合在一起，一碗下肚每個毛孔都涼快了，口感細(xì)膩豐富、爽口潤喉，一天喝個七八碗都不嫌多。

2、港門粉

海南的粉種類特別的多，海南粉、甲子粉、抱羅粉、澄邁粉、陵水酸粉、后安粉、儋州米爛，每一種都有很多人喜歡吃，來海南不吃粉絕對是虧的。而在三亞也有一種很受歡迎的特色粉-港門粉，港門是三亞市的一個小鎮(zhèn)，在現(xiàn)在的崖山區(qū)，這個地方的粉是清甜的，有非常鮮的海鮮味道，細(xì)且軟的，滑溜溜的，和三亞的休閑度假風(fēng)格相得益彰。

3、椰子飯

椰子飯是海南的一道特色菜，又被海南當(dāng)?shù)厝朔Q為“椰子船”，這可不是我們通常吃的“椰子炒飯”，椰子飯原料以海南當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米和天然的椰肉、椰汁一起蒸制而成。將鮮嫩的椰子剝?nèi)ネ饷娴挠矚ぃ陧敳块_一個小口后倒出椰汁，將清洗好的糯米填入，并加入椰汁和白糖，最后灌入沸水或者淡鮮奶，封口后放入鍋中煮3到4個小時，此時糯米與椰肉緊緊的粘連在一起，吃上一口，甜而不膩、清香軟糯，滿滿的椰汁味，令人回味。

4、藤橋排骨

排骨制作的經(jīng)典菜肴數(shù)不勝數(shù)，三亞的藤橋排骨也是一絕，甚至被稱為“三亞美食之首”，藤橋排骨用農(nóng)家自己養(yǎng)的土豬排骨，用姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再用慢火油炸至熟，味道像排骨版本的叉燒，但入口又是酥脆、味鮮微甜，總之是回味無窮，味道極佳。

5、加積鴨

鴨肉性涼，可以降火去燥，悶熱的海島氣候使海南當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡吃鴨肉，是海南的四大名菜之一。相傳加積鴨是華僑在三百多年前從馬來西亞引進(jìn)而來，又稱為“番鴨”，養(yǎng)殖方法非常有講究，幼鴨時喂食淡水小魚、小蝦或者蚯蚓等，待兩個月后，小鴨的羽毛初上時，用籠圈養(yǎng)喂食米飯和米糠，經(jīng)過20天左右的育肥，肉質(zhì)鮮嫩、脂肪少、皮薄骨軟，吃起來肥而不膩，所含的營養(yǎng)價值非常高。加積鴨經(jīng)過烤制后，搭配著蜜汁，鴨肉與皮一起塞入口中，肥瘦相間、肥而不膩，口感一點也不亞于烤鴨。

6、糟粕醋火鍋

海南當(dāng)?shù)靥厣脑闫纱谆疱仯瑒e有一番滋味。“糟粕醋”又被稱為“女人醋”和“三八醋”，起源于文昌的鋪前，用釀酒剩余的酒糟繼續(xù)發(fā)酵制成酸醋，加入火鍋湯底中，與糟粕醋最搭的還是海鮮，酒香可以有效去除海鮮的腥味，兩種香味的融合使湯底更鮮，除了海鮮還有牛肉、海菜等食材，蘸著海南特有的什錦醬，再加上小金桔，就形成了海南火鍋的標(biāo)配。

7、文昌雞

文昌雞素有“不食文昌雞，白來海南城”之稱，最初的文昌雞以榕樹籽為食，由于榕樹籽含有豐富的營養(yǎng)，雞啄食后，起到了很好的飼養(yǎng)作用。 文昌雞養(yǎng)殖在山野中，給予足夠的自由活動空間，并喂食野果、螺、蟲等多種動物蛋白，另外每天還需喂食少量的大米、糠和番薯等農(nóng)作物，養(yǎng)到6個月后，會將文昌圈養(yǎng)，限制活動范圍，這樣育肥60天左右后就可以宰殺了，這就是文昌雞味美、獨特之處。上好的白切文昌雞，味道鮮香濃郁，肥而不膩，空口吃滋味已足夠曼妙，若蘸著當(dāng)?shù)靥赜械牧现裕橇钊速澆唤^口。

——老井說——

海南面積并不大，有著相似的風(fēng)土人情，海南的美食也是三亞的美食，在三亞這個旅游城市能輕易地吃到海南各地的特色美食，區(qū)域的劃分并沒有那么的明顯。三亞的鮮榨果汁飲料、檳榔、水果炒冰、椰蓉卷、和樂蟹等也是很有特色且好吃，來三亞吃海鮮不差錢的話可以直接到比較大一些的飯店，其實也貴不了多少。

也可以到第一市場、春園海鮮廣場、崖州中心漁港、火車頭廣場等，可以選到更實惠、新鮮的海鮮，但需要注意的是，海鮮本身就挺貴，海南一般都是明碼標(biāo)價，點菜的時候要量力而行，搭配其他菜品食用，一桌子海鮮不但價格昂貴，而且也不利于健康。#春日茶話會#

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關(guān)注我，享受美食不迷路。