導讀準備材料：瀏陽粉皮，下面我們就來說一說關于粉皮炒肉絲怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!粉皮炒肉絲怎么做好吃瀏陽粉皮炒肉準備材料：瀏陽粉皮豬肉洋....

準備材料：瀏陽粉皮，下面我們就來說一說關于粉皮炒肉絲怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

粉皮炒肉絲怎么做好吃

瀏陽粉皮炒肉

準備材料：

瀏陽粉皮

豬肉

洋蔥

做法：

1.粉皮用冷水泡一兩個小時

2.準備配菜：剁椒、豬肉泥、洋蔥絲

3.泡好的粉皮冷水下鍋煮軟

4.倒出沖涼水濾干備用

5.鍋內放油，爆香蒜末，放入豬肉泥炒散變色

6.加入剁椒（豆瓣醬）翻炒

7.加入洋蔥絲翻炒

8.加老抽把配菜炒到八成熟

9.把粉皮倒入翻炒，加鹽，雞精翻炒均勻

10.最后撒蔥花出鍋。

要點：

1.粉皮要冷水泡發，不能用熱水。

2.粉皮煮的時間不要過長，變軟即可撈出沖涼水，保持Q彈口感。

3.最好用不粘鍋。